この記事には広告を含む場合があります。
記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。
うなぎの蒲焼を買うと付いてくるうなぎのタレ。
たっぷり入っているから余ってしまうこともあります。
それだけでご飯が進むうなぎのタレ、捨てるのはもったいないですよね。
そんなとき知りたいのは余ったうなぎのタレの使い道。
できれば他の料理にも使えると嬉しいですが、いったいどんな使い道があるのでしょうか？
そこで今回は、余ったうなぎのタレの使い道について、うなぎのタレの活用レシピについてまとめました。
余ったうなぎのタレの使い道は？
ちょっと甘めの濃い味付けがクセになるうなぎのタレですが、基本的な材料は醤油・砂糖・酒・みりんなど。
実は家庭にもある調味料がベースに作られているんですね。
ですので、余ったうなぎのタレはこれらの調味料と同じように料理に使うことができます。
- 料理の仕上げにかける
- 肉料理の下味として使う
- 炒め物の味付けに使う
- ご飯と一緒に炊き込む・ご飯に混ぜる
- 具材を漬けこむ
など、うなぎのタレの使い道はたくさん！
ポイントとして、うなぎのタレを使うときにんにくや生姜、ニラといった香味野菜を合わせるのがおすすめです。
うなぎのタレだけでもおいしいですが甘みが強い分味わいが単調になって飽きてしまいがち。
そこにガツンとした香味野菜が入ることで刺激が出て飽きずに食べられるようになりますよ^^
うなぎのタレはどんな料理にも使える万能調味料のようですが、気を付けてほしいのは賞味期限です。
未開封のうなぎのタレは2～3ヶ月日持ちするものもありますが、一度開封済みのうなぎのタレは空気に触れているのであまり日持ちしません。
開封したうなぎのタレは1～2週間で使い切ったほうがいいでしょう。
また、余ったうなぎのタレは冷蔵庫で保存するのも忘れずに！
市販のうなぎのタレの中には常温保存が可能なものもありますが、開封済みであれば一定の温度を保てる冷蔵庫で保存するほうがうなぎのタレの品質変化を押さえられるのでおすすめです。
余ったうなぎのタレの活用レシピ
ここからは余ったうなぎのタレを活用できるレシピを5つ紹介します！
どれも簡単に作れるものばかり集めたので、余ったうなぎのタレがあればぜひ作ってみてくださいね^^
うなぎのタレの唐揚げ
ご飯が止まらない！うなぎのタレで鶏唐揚げ by うなぎやきくこ
塩コショウでシンプルに揚げた唐揚げに後からうなぎのタレをかけて食べるスタイルです。
後がけだと衣のカリっとした部分も楽しめるのがいいですね◎
から揚げが熱いうちにうなぎのタレと一緒にボウルで和えるとより全体的に味が馴染みますよ^^
うなぎのタレでそぼろ
土用丑の日に簡単♪鰻のタレで、そぼろ丼♡ by ♡かえはこりん♡
醤油や砂糖が入ったうなぎのタレだからそぼろの味付けもタレだけで済んじゃいます。
ひき肉によっては炒めていると脂が大量に出てくるので、気になる人は味付け前に一度脂を拭き取るとさっぱりと食べられますよ。
うなぎのタレの炊き込みご飯
超簡単！鰻のタレで炊き込みご飯 by buchoキッチン
うなぎのタレがお米一粒に染み込んだ絶品の炊き込みご飯です。
あさりを入れることでうま味がアップしますが、なければ鶏もも肉でもOK。
おこげの香ばしい香りがたまりませんね^^
うなぎのタレの焼きおにぎり
ウマ！うなぎのタレとバター焼きおにぎり by FUHAKKY
濃いめのうなぎのタレにまろやかなバターが絡んで間違いないおいしさ！
具材がなくてもタレだけで十分満足できます◎
フライパンでタレを絡めながら焼くので全体に味がしっかりつくのが嬉しいですね。
うなぎのタレで味玉
うなぎのたれで味玉（味付け卵・煮卵）簡単 by ramuneᐝiRo
うなぎのタレにゆで卵を漬けるだけの簡単レシピです。
しっかり味だからこれだけで丼にしてもいいしラーメンのトッピングにもおすすめ！
粘度のあるうなぎのタレがしっかり卵に絡むようにビニール袋に入れて漬けるといいでしょう。
余ったうなぎのタレの活用まとめ
余ったうなぎのタレの活用方法をまとめました。
うなぎのタレは醤油や砂糖などおなじみの調味料をベースに作られているので、特に和食にはよく合います。
料理の仕上げにかけてもよし、絡めて焼いてもよし。
ご飯を炊きこめばガツンと箸が止まらない炊き込みご飯になります。
うなぎだけに使うのはもったいないですよね^^
うなぎのタレは開封後はあまり日持ちしないんので余っているものはできるだけ早く使い切るようにしましょう！
