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チョコレートやクッキーなどお菓子作りのトッピングの定番アラザン。
一度で使う量がそこまで多くないことから、アラザンは余ってしまいがちです。
そうなるとアラザンの保存方法が気になるもの。
常温保存で大丈夫そうですが、次に使う時安心できるよう正しいアラザンの保存方法を知りたいですよね。
そこで今回は、アラザンの保存方法について、またアラザンの活用レシピについてもまとめました。
アラザンの保存方法
アラザンの保存方法で大事なのは、直射日光や高温多湿を避けること。
未開封・開封後ともに、風通しのいい冷暗所で保存しましょう。
アラザンは砂糖を食用の銀箔でコーティングした砂糖菓子の一種です。
常温保存が可能ですが、湿気に弱いのが難点。
開封後のアラザンは袋の口をテープでとめてジッパーバッグや密閉容器に入れてください。
アラザンの開封後の賞味期限について
アラザンの開封後の賞味期限は、保存状態によっても変わります。
【高温多湿を避ける・直射日光を避ける・しっかりと口を閉じる】ことを守れば、約3ヶ月は食べられると考えていいでしょう。
アラザンは未開封だと1年間という長期間日持ちするのも珍しくありません。
しかし、それは未開封であってこそ。
開封後は空気に触れることで、徐々にアラザンの品質は落ちてしまいます。
アラザンは見た目重視で使うことが多いですが、味はおいしいほうがいいですよね。
カリっとした食感がなくなりアラザン本来の食感や味わいが消えるので、できるだけ開封後は早めに食べ切りましょう。
アラザンは大容量のほうが値段は安いですが、頻繁に使う予定がないのであれば1回分使い切りの少量サイズを選ぶと無駄がないですよ。
アラザンが使えない時の目安
比較的日持ちするアラザンですが、中身は砂糖菓子。
なので、保存状態が悪かったり賞味期限が切れると傷んでしまいます。
傷んだアラザンがどうなるか、使えなくなったアラザンの目安を見ていきましょう。
- アラザンがやわらかくなり溶ける
- アラザンにカビが生える
開封から時間が経ったアラザンは、アラザン同士がくっつくようになります。
これは高い気温や湿度によってアラザンが溶けてきている証拠。
さらに傷みがすすむと、丸い粒がなくなるくらいアラザンが溶けてきます。
こうなると、アラザンの特徴的な銀色も変色。
緑や黒に変色しているものやカビが生えているものはもちろん、コーティングが剥げてきているものも食べないようにしましょう。
アラザン自体に香りはあまりありませんが、カビが生えてくるとカビ臭い匂いが漂ってきます。
アラザンの様子が少しでもいつもと違うな、と感じたらもったいないですが処分してくださいね。
アラザンを使い切るレシピ
最後にアラザンを使い切るレシピを4つ紹介します。
中途半端に残ったアラザンは傷む前においしく使い切ってしまいましょう^^
マンディアン
丸く形を整えた薄いチョコレートの上に、ナッツやドライフルーツをトッピングしたマンディアン。
溶かしたチョコに好きなトッピングを乗せていくだけなので簡単◎
アラザンは整列させて並べると見た目が洗練されますよ^^
ツリータルト
市販のミニタルトにクリームチーズを絞るだけのお手軽レシピ。
トッピングのアラザンがクリスマスツリーのオーナメントのようでかわいいですよね^^
クリームチーズ以外に、さつまいもペーストを使っても！
さつまいもの自然な甘さでいくらでも食べられそうです◎
星空ゼリー
かき氷シロップを使って夜空をイメージしたゼリー。
仕上げにアラザンで星を彩ります。
アラザンは大きさの違うものを複数組み合わせて並べると、天の川のようになってきれいですよ^^
パルミカレ
パイ生地を横の層にした軽い食感のスイーツ、パルミカレ。
見た目の華やかさがポイントで、トッピングにアラザンは欠かせません。
冷凍パイシートを使えば手軽に作れるので、ちょっとしたプレゼントや手土産にもおすすめです◎
アラザンの保存方法と開封後の賞味期限まとめ
- アラザンの保存方法は、直射日光や高温多湿を避けることが大事
- 開封後のアラザンは湿気てしまわないよう、袋の口をしっかり閉じて密閉容器に入れる
- 適切に保存していればアラザンは開封後でも約3ヶ月保存可能
アラザンは砂糖菓子の一種であり、未開封であれば約1年間日持ちします。
しかし、開封後は空気に触れることで品質が落ちていくので、できるだけ早く、3か月以内には食べきりましょう。
いつものお菓子もアラザンがあるだけで見た目が華やかになります。
アラザンが傷んでしまう前に、トッピングにアラザンを活用してくださいね◎
