生クリームの賞味期限切れは加熱したら使える?未開封ならいつまで使えるか調査

生クリーム賞味期限切れは加熱で食べれる?

気づいたら冷蔵庫の奥で賞味期限切れになっていた生クリーム。

なんだか捨てるのはもったいないし、加熱したら使えないかな?なんて思いますよね。

生クリームの賞味期限切れのものは、未開封の場合に限り加熱すれば使うことができます。

開封済みの生クリームに関しては、例え加熱しても食べるのはやめておきましょう。

今回は、生クリームの賞味期限切れについて腐っているかどうかの見分け方や、いつまで使えるかということについてまとめています。

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生クリームの賞味期限切れは加熱すれば使える?腐ってないかの見分け方も

生クリーム

生クリームは意外に賞味期限が短く、2週間ほどで切れてしまいます。

ものによっては1週間で賞味期限が切れてしまうものも。

それだけフレッシュな素材を使用しているということですが、思いがけず余らせてしまうこともありますよね^^;

生クリームの賞味期限切れは、加熱すれば使うことができます◎

使う前に腐ってないかチェックして、大丈夫なら加熱して使い切ってしまいましょう。

生クリームが腐ってないかチェックしよう

  • 酸っぱいニオイがしないか
  • ドロドロと固まっていないか
  • 乳脂肪分と水分が分離していないか
  • 上部に膜がはっていないか

1つでもチェックが当てはまったら、例え加熱してでも食べるのはやめてください。

生クリームを加熱して使うためのおすすめレシピ

生クリームの賞味期限が切れたものは、そのまま生で食べるのはやめましょう。

食べるときはしっかりと火を通して加熱することで、食中毒を防ぐことができます。

  • ガトーショコラ
  • イタリアンプリン
  • カルボナーラ
  • 明太子クリームパスタ
  • 白菜とベーコンのクリーム煮
Cpicon 定番*ガトーショコラ by けゆあ

生クリームなしでも作れるガトーショコラですが、生クリームが入ることでしっとり濃厚な味わいになります^^

Cpicon イタリアンプリン♡ by *あやこずキッチン*

流行りのイタリアンプリンを自宅で!

生クリームとマスカルポーネチーズのおかげで濃厚です。

Cpicon ☆絶品 カルボナーラ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

憧れのカルボナーラも自宅で作ることができます!

Cpicon 別格の明太子クリームパスタ by かのん..pj.

もっと簡単に作るならこちらのクリームパスタ◎

合わせておいたソースに茹でたスパゲティをからめるだけの手軽さです◎

私も1人ランチのときによく作ります^^

Cpicon 簡単♪白菜とベーコンのクリーム煮☆ by honeymit

ご飯にもパンにも合う便利おかず。

生クリームのおかげで簡単に濃厚なソースができます。

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生クリームの賞味期限切れは未開封も危険?いつまで使えるか調査

そもそも、賞味期限とは「おいしく食べてもらうためにメーカー側が定めた目安の日にち」。

賞味期限が切れたからといって、すぐに食べられなくなるわけではありません。

ただし、賞味期限が切れても食べられる条件があります。

  1. 未開封であること
  2. 賞味期限が切れた日にちから5日間までであること
  3. 加熱して使うこと

大前提に、未開封であることが条件です。

開封済みの生クリームに関しては、例え賞味期限内であったとしても、開封から2日以上たっているものは食べるのはやめておきましょう。

開封済みの生クリームは、いくら冷蔵庫の中で保存していても菌が繁殖していきます。

冷蔵庫の中にも菌はいるので、食べ物が腐るのを遅らせることはできるけど、腐らないように抑えることはできないんです。

「まだいけるかも?」と思っても、乳製品に関しては慎重すぎるぐらいがちょうどいいんです。

乳製品でお腹を壊したことがありますが、本当にしんどかったので…。

菌が繁殖した生クリームは食中毒を起こす原因にもなるので気を付けてください。

賞味期限が切れてから5日間も日にちがあいてなくても、使う前に生クリームが腐っていないか確認するのを忘れずに!

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生クリームの賞味期限切れは加熱したら使える?まとめ

  • 生クリームの賞味期限が切れたものは、加熱すれば使うことができる
  • ただし、未開封・賞味期限が切れてから5日間以内の場合に限る
  • 開封済みの生クリームは、例え賞味期限内であっても、開封してから2日間経ったものは食中毒の恐れもあるので食べないように

意外と短い賞味期限の生クリーム。

賞味期限は「おいしく食べるための目安」なので、切れたからといってすぐに食べられなくなるわけではありません。

加熱すれば食べきることができるので、ぜひいろんなお菓子や料理に使ってみてくださいね。

使う前には腐ってないかチェックするのを忘れずに!

関連記事:生クリームの冷凍はパックのままできる?保存期間や注意点も!

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