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気づいたら冷蔵庫の奥で賞味期限切れになっていた生クリーム。
なんだか捨てるのはもったいないし、加熱したら使えないかな？なんて思いますよね。
生クリームの賞味期限切れのものは、未開封の場合に限り加熱すれば使うことができます。
開封済みの生クリームに関しては、例え加熱しても食べるのはやめておきましょう。
今回は、生クリームの賞味期限切れについて腐っているかどうかの見分け方や、いつまで使えるかということについてまとめています。
生クリームの賞味期限切れは加熱すれば使える？腐ってないかの見分け方も
生クリームは意外に賞味期限が短く、2週間ほどで切れてしまいます。
ものによっては1週間で賞味期限が切れてしまうものも。
それだけフレッシュな素材を使用しているということですが、思いがけず余らせてしまうこともありますよね^^;
生クリームの賞味期限切れは、加熱すれば使うことができます◎
使う前に腐ってないかチェックして、大丈夫なら加熱して使い切ってしまいましょう。
生クリームが腐ってないかチェックしよう
- 酸っぱいニオイがしないか
- ドロドロと固まっていないか
- 乳脂肪分と水分が分離していないか
- 上部に膜がはっていないか
1つでもチェックが当てはまったら、例え加熱してでも食べるのはやめてください。
生クリームを加熱して使うためのおすすめレシピ
生クリームの賞味期限が切れたものは、そのまま生で食べるのはやめましょう。
食べるときはしっかりと火を通して加熱することで、食中毒を防ぐことができます。
- ガトーショコラ
- イタリアンプリン
- カルボナーラ
- 明太子クリームパスタ
- 白菜とベーコンのクリーム煮
定番＊ガトーショコラ by けゆあ
生クリームなしでも作れるガトーショコラですが、生クリームが入ることでしっとり濃厚な味わいになります^^
イタリアンプリン♡ by ＊あやこずキッチン＊
流行りのイタリアンプリンを自宅で！
生クリームとマスカルポーネチーズのおかげで濃厚です。
☆絶品 カルボナーラ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆
憧れのカルボナーラも自宅で作ることができます！
別格の明太子クリームパスタ by かのん..ｐｊ.
もっと簡単に作るならこちらのクリームパスタ◎
合わせておいたソースに茹でたスパゲティをからめるだけの手軽さです◎
私も1人ランチのときによく作ります^^
簡単♪白菜とベーコンのクリーム煮☆ by honeymit
ご飯にもパンにも合う便利おかず。
生クリームのおかげで簡単に濃厚なソースができます。
生クリームの賞味期限切れは未開封も危険？いつまで使えるか調査
そもそも、賞味期限とは「おいしく食べてもらうためにメーカー側が定めた目安の日にち」。
賞味期限が切れたからといって、すぐに食べられなくなるわけではありません。
ただし、賞味期限が切れても食べられる条件があります。
- 未開封であること
- 賞味期限が切れた日にちから5日間までであること
- 加熱して使うこと
大前提に、未開封であることが条件です。
開封済みの生クリームに関しては、例え賞味期限内であったとしても、開封から2日以上たっているものは食べるのはやめておきましょう。
開封済みの生クリームは、いくら冷蔵庫の中で保存していても菌が繁殖していきます。
冷蔵庫の中にも菌はいるので、食べ物が腐るのを遅らせることはできるけど、腐らないように抑えることはできないんです。
「まだいけるかも？」と思っても、乳製品に関しては慎重すぎるぐらいがちょうどいいんです。
乳製品でお腹を壊したことがありますが、本当にしんどかったので…。
菌が繁殖した生クリームは食中毒を起こす原因にもなるので気を付けてください。
賞味期限が切れてから5日間も日にちがあいてなくても、使う前に生クリームが腐っていないか確認するのを忘れずに！
生クリームの賞味期限切れは加熱したら使える？まとめ
- 生クリームの賞味期限が切れたものは、加熱すれば使うことができる
- ただし、未開封・賞味期限が切れてから5日間以内の場合に限る
- 開封済みの生クリームは、例え賞味期限内であっても、開封してから2日間経ったものは食中毒の恐れもあるので食べないように
意外と短い賞味期限の生クリーム。
賞味期限は「おいしく食べるための目安」なので、切れたからといってすぐに食べられなくなるわけではありません。
加熱すれば食べきることができるので、ぜひいろんなお菓子や料理に使ってみてくださいね。
使う前には腐ってないかチェックするのを忘れずに！
