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手作りケーキというと欠かせないのはスポンジケーキ。
でも一からスポンジケーキを作るのって結構面倒ですし、うまく作るのは難しいんですよね。
そんな時に限って市販のスポンジケーキも売り切れだったりして。
でも大丈夫！
身近なものでスポンジケーキんの代わりになるものはたくさんあるんです。
そこで今回は、スポンジケーキの代わりになるものをまとめました。
お菓子作りでちょっとだけスポンジケーキが欲しいというときにも役立つので、ぜひチェックしてくださいね！
スポンジケーキの代わりになるもの
スポンジケーキの代わりになるものは全部で4つ。
- 食パンや菓子パン
- カステラ
- ホットケーキ
- （番外編）ゼリー
代用品①食パンや菓子パン
スポンジケーキの代わりになるものひとつめは、食パンや菓子パンといったパンです。
フルーツサンドがあるように、食パンは味にクセがなく生クリームやフルーツとも相性ぴったり。
スポンジケーキがないときの代用品となります。
食パンの他にも市販の菓子パンも代用OK！
ヤマザキの「イチゴスペシャル」や「やわらか卵のシフォンケーキ」が使いやすくておすすめです^^
口どけの良さを重視したいなら、パンの中でもバター・卵・砂糖をたっぷり使ったブリオッシュを使ってみてください。
「最もお菓子に近いパン」といわれるブリオッシュだから、スポンジケーキの代わりに使ったときすっとした口どけを味わえますよ！
カステラ
卵のコクが感じられるカステラもスポンジケーキの代わりとしておすすめ。
カステラならスーパーやコンビニのお菓子売り場で手軽に手に入りますよね。
カステラはしっかりした甘さがあるので、生クリームを使う場合は甘さ控えめに仕上げると全体のバランスが良くなりますよ◎
ホットケーキ
家にホットケーキミックスがあるなら、ささっとホットケーキを焼いてスポンジケーキの代用にするのもありです。
ホットケーキの材料は薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー（プラスアルファで卵や牛乳）で、ほぼスポンジケーキと同じ。
味わいは一番スポンジケーキに近くなります。
ホットケーキはあと1枚が余りがち。
冷凍してストックしておけば、デザート作りで「少しだけスポンジケーキが欲しい…」なんてときに役立ちます◎
生クリームをデコレーションするときはホットケーキが冷めてからにしてくださいね。
（番外編）ゼリー
スポンジケーキがないとき、いっそのことゼリーに代えるという手もあります！
こちらは料理コラムニストの山本ゆりさんのレシピ。
スポンジケーキを作るより簡単ですし、生クリームが苦手な人でもデコレーションケーキの雰囲気を味わえます^^
見た目も華やかになってお祝いの場にぴったりですよね。
「スポンジケーキがなくても誕生日やイベントをお祝いするケーキができる」というのを覚えておくと、困ったときの選択肢が広がりますよ。
スポンジケーキを代用する時のアレンジ方法
ここからはスポンジケーキを代用する時のアレンジ方法を2つ紹介していきます。
工夫次第でよりスポンジケーキに近い味わいに仕上がるので、ぜひコツを押さえて作ってみてください！
アレンジ①ドームケーキ
「デコレーションケーキを作りたい！」という人におすすめなのが、ドームケーキアレンジ。
ボウルを使うからデコレーションも簡単なのが嬉しいですね^^
順に重ねていくことでスポンジケーキに代用した食材と生クリームが自然となじむので、食感の違和感の差も少なくなります。
動画では食パンを使っていますが、菓子パン・カステラ・ホットケーキでも同様に作れますよ。
アレンジ②トライフル
小さくカットしたスポンジケーキと好みのフルーツや生クリームを重ねて作るトライフル。
中途半端に余ったカステラや菓子パンも無駄にすることなくおいしく活用できます。
こちらのレシピでは生クリームにヨーグルトをブレンド。
しっかり甘いカステラで代用するときは、酸味のあるヨーグルトクリームがちょうどいいかもしれません♪
スポンジケーキを簡単に作る方法
「でもやっぱりスポンジケーキがいい！」という人のために、ここからは電子レンジで簡単にスポンジケーキを作る方法を紹介！
コツは卵をもったりするまでしっかり泡立てること。
電子レンジで作るスポンジケーキって冷めると固くなることが多いんですが、こちらのレシピでは卵の起泡性を最大限に生かしているので時間が経ってもふわふわです。
さらに、「表面がちょっと濡れてる？」くらいで加熱を終えることも大事。
余熱で火が通るので、中心部さえしっかり火が通っていれば大丈夫です◎
このレシピならあっという間にスポンジケーキが完成するので、スポンジケーキの代わりになるものがないときでも作ってみてくださいね。
スポンジケーキの代わりになるものまとめ
スポンジケーキの代わりになるものをまとめました。
食パンや菓子パン、カステラなど意外と身近にあるものがスポンジケーキの代用として使えます。
代用品に合わせて生クリームの甘さを調整すると最後までおいしく食べられますよ。
コツを押さえれば電子レンジでもふわふわのスポンジケーキが作れるので、忙しい人にもおすすめです^^
