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甘いあんことお餅の組み合わせがたまらない、おしることぜんざい。 冬の寒い時期には欠かせないおいしい食べ物ですよね。
私も大好きなのですが、ついつい食べ過ぎて太ってしまった経験があるので、最近は「これは一食分！」と決めて自重するようにしています＞＜
ところで、この「おしるこ」と「ぜんざい」。
実は、住んでいる地域（特に関東と関西）によって、呼び方や中身が全く違うという、とってもややこしい事実があるんです！
今回は、「思っていたのと違う！」と驚かないために、地域別の定義と違いを分かりやすくまとめました。
関東と関西でおしることぜんざいはどう違う？
最大の「ややこしさ」の原因は、関東と関西で基準が違うことにあります。
関東：ポイントは「汁気（しるけ）」があるかどうか
関東では、「汁（つゆ）があるものは、全部おしるこ」という考え方が基本です。
- おしるこ： 汁気があるもの（粒あん・こしあん両方）
- ぜんざい： 汁気がなく、お餅にあんこを乗せたもの
関東では汁気があるものがおしるこなんですね。
関西：ポイントは「あんこの種類」
一方、関西では「粒があるか、ないか」で名前が変わります。
- おしるこ： こしあんの汁にお餅が入ったもの
- ぜんざい： 粒あんの汁にお餅が入ったもの
つまり、関西で言うところの「ぜんざい（粒あんの汁）」を、関東では「おしるこ」と呼ぶんです。
これが混乱の元なんですね！
実はお餅の形も違う！おしることぜんざい関東・関西のこだわり
中身のあんこだけでなく、中に入れる「お餅」にも地域差があります。
- 関東：角餅（かくもち） 切り餅を焼いて入れるのが一般的。江戸時代、人口が多かった江戸では、一度にたくさん作れる角餅が広まったと言われています。
- 関西：丸餅（まるもち） 「円満」を願って、焼かずに煮る、あるいは軽く焼いた丸餅を入れるのが主流です。
どちらの組み合わせも、あんこがしっかり絡んでとってもおいしいですよ^^
大阪難波にある「夫婦善哉」の看板メニューは、その名の通り粒あんのぜんざい。
九州・沖縄はもっと個性的
関東・関西以外にも、さらにユニークな定義を持つ地域があります。
九州の一部：お餅か白玉か
九州では関西と同じく「あんこの粒」で分けるのが一般的ですが、一部では「お餅ならおしるこ、白玉団子ならぜんざい」と呼び分けている地域もあるそうです。
沖縄：ぜんざい＝かき氷！？
沖縄で「ぜんざい」を注文すると、冷たいかき氷が出てきます！
甘く煮た金時豆の上にかき氷がたっぷり乗ったスタイルが定番。沖縄の暑い気候にぴったりの、ひんやりおいしいスイーツです。
ちなみに、温かいものは「ホットぜんざい」と呼ばれるそうです。
関東のぜんざいは関西では何と呼ぶ？
関東で言うところの「汁気がない、お餅にあんこを乗せたもの（ぜんざい）」。
これを関西で食べたい時は、以下の名前を探してみてください。
- 亀山（かめやま）： 粒あんをお餅に乗せたもの。
- 金時（きんとき）： 主に小豆そのものを指しますが、トッピングとして使われます。
思ったより粒あんたっぷりでおいしそうです^^
おしることぜんざいは地域に合わせた呼び方で！
地域によって全く違う、おしることぜんざいの違いをまとめます。
- 関東は「汁の有無」で分ける（汁なしがぜんざい）
- 関西は「あんこの粒」で分ける（粒ありがぜんざい）
- お餅も「関東は角餅、関西は丸餅」が主流
- 沖縄のぜんざいは「かき氷」スタイル！
旅先でお店に入る時は、この違いをちょっと思い出すと、よりおいしい時間が過ごせるかもしれません^^
皆さんは、こしあん派ですか？ 粒あん派ですか？
その日の気分に合わせて、素敵な「おしるこ・ぜんざいライフ」を楽しんでくださいね！
私は亀山が気になります！
