甘くないさつまいもの使い道は?アレンジや消費レシピも!

甘くないさつまいもの使い道は?レシピも紹介

せっかく買ったさつまいもが甘くないとがっかりしますよね。

「甘くないさつまいもなんてさつまいもじゃない!」と言いたくなる気持ちもよく分かります。

とは言え、まだ食べられるさつまいもを処分するのは気が引ける…。


そんなとき、知りたいのは甘くないさつまいもの使い道ですよね。

実は、甘くないさつまいもは料理にぴったり。

甘みを砂糖で補えばお菓子作りにだって活用できるんです。


今回は、甘くないさつまいもの使い道や消費レシピをまとめました。

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甘くないさつまいもの使い道

さつまいも

さつまいもは甘みがあってこそだから、さつまいもが甘くないといったいどうやって使ったらいいの?と思いますよね。

でも、さつまいもは芋類。

甘くないさつまいもはじゃがいもと同じと思えばいいんです。



じゃがいもが和洋中どんな料理にも使われているように、甘くないさつまいもだって同じように料理に使うことが可能です。

「さつまいもは甘いからご飯のおかずにはならない」と言う人だって、甘くないさつまいもなら違和感なくおかずとして食べられるはず。

甘さがなくてもさつまいものホクホクとした食感は健在です。

また、甘くないのなら砂糖で甘みを足してあげることで、これまでどおりお菓子作りにも活用できますよ^^

甘くないさつまいもの使い道に困っているのなら、ぜひこれから紹介する消費レシピを参考にしてくださいね!

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甘くないさつまいもの使い道消費レシピ:さつまいものマヨネーズサラダ

Cpicon おかずになる♪さつまいもサラダ by ぬかり

甘くないさつまいもだからこそ、マヨネーズと合わせても違和感なく食べることができます。

ただマヨネーズと和えるだけでもいいですが、上記のレシピのようにツナや鶏ガラスープの素で味付けすると、さつまいもが苦手な人でも食べられるサラダになります。

さつまいもは角切りかマッシュしてペースト状かで味わいが変わります。

ペースト状にしたさつまいもサラダはパンにのせて食べてもおいしいですよ^^

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甘くないさつまいもの使い道消費レシピ:さつまいもの肉巻き

Cpicon ∮ にんにく味噌で♬さつま芋の肉巻き ∮ by 矢切のねぎちゃん

さつまいものホクホクした食感が楽しめる肉巻きです。

こってりしたニンニク味噌の味付けでご飯が進む味に。

さつまいもを巻く豚肉は豚バラ肉でもロース肉でも好みの部位で構いません。

私はさつまいもが脂やうまみを吸っておいしくなる豚バラ肉で作るのが好きです^^

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甘くないさつまいもの使い道消費レシピ:さつまいものそぼろあんかけ

Cpicon さつま芋の甘辛そぼろあんかけ by ねっちゃんっ

甘辛いそぼろのあんかけとホクホクのさつまいもがよく絡む、寒い日にぴったりの一品です。

そぼろは鶏ひき肉で作るとあっさり、豚ひき肉で作るとこってりとした仕上がりになります。

甘くないさつまいもなら豚ひき肉のほうがいいかもしれません。

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甘くないさつまいもの使い道消費レシピ:汁物に入れる

「汁物に入れると全体が甘くなるから、さつまいもは汁に入れない」と言う人も、甘くないさつまいもならきっと大丈夫!

じゃがいもと同じように、普段の味噌汁に甘くないさつまいもを入れてください。

具沢山の豚汁やシチューに入れるのもおすすめ!

さつまいもは時間をかけて煮込むと煮崩れします。

ぐずぐずになるのが嫌な人は、さつまいもを大きめにカットするようにしましょう。

甘くないさつまいもの使い道消費レシピ:さつまいもチップス

Cpicon 簡単*ハマる!さつまいもチップス by *shinku*

甘くないさつまいもの使い道のなかでも、さつまいもを大量に消費できるのがこのレシピです。

レシピでは仕上げに甘いタレをさっとからめていますが、シンプルに塩だけでもおいしい^^


甘くないさつまいもは、薄くスライスしたあとにしっかり乾かすことで、時間が経ってもパリパリの食感を保つことができます。

ぜひ試してみてください。

甘くないさつまいもの使い道消費レシピ:大学芋

Cpicon 揚げないdeカリカリ簡単ホクウマ大学いも by 匡Masa

醤油と砂糖の甘辛いタレに絡める大学芋は、さつまいもが甘くなくても問題ありません^^

こちらのレシピはさつまいもを揚げずに焼くだけなので簡単。

甘くないさつまいもの使い道消費レシピ:スイートポテト

Cpicon アイスクリームdeスイートポテト by sachi825

バニラアイスを使って作るスイートポテトのレシピです。

バニラアイスには牛乳や卵が入っているので、さつまいもとバニラアイスを合わせるだけで簡単にスイートポテトが作れちゃいます!

ただ、甘くないさつまいもを使う場合甘さがもう少し欲しいので、レシピを参考にはちみつやバターを加えてくださいね。

甘くないさつまいもの使い道まとめ

甘くないさつまいもの使い道をまとめました。

甘くないことを生かして料理に使ってもいいし、甘みを足してお菓子作りに使ってもOKです。

せっかくのさつまいもなので、最後までおいしく使い切れるといいですよね^^

関連記事:さつまいもは冷凍すると甘くなるって本当?甘くするための調理方法を紹介

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