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スーパーに行くといろいろな冷凍野菜が売られています。
どれも下処理などいらずそのまま使うことができて便利ですよね。
特にブロッコリーはどんな料理にも使えて便利なので、我が家も冷凍庫に常備しています^^
冷凍ブロッコリーはお弁当の彩りにもぴったりですが、そのまま入れても大丈夫なのでしょうか？
そこで今回は
- 冷凍ブロッコリーをお弁当にそのまま入れて大丈夫？
- 冷凍ブロッコリーをお弁当に詰める時の注意点
2つについてまとめました。
冷凍ブロッコリーをお弁当にそのまま入れて大丈夫？
結論から申し上げますと、冷凍ブロッコリーはお弁当にそのまま入れることもできますがおすすめしません。
販売されている冷凍ブロッコリーには
- 加熱しないでそのまま食べられる
- 必ず加熱してから食べるもの
2種類があります。
お弁当にそのまま入れられるのは加熱しないで食べられるほうです。
パッケージに加熱しないで食べられるのか・加熱調理必須なのか記載があるはずなので確認してみてくださいね。
ただしお弁当にそのまま入れるのは、お弁当の中で解凍が進むことで水分が出て傷む原因となるのでおすすめしません。
お弁当は作ってから食べるまでに時間があることから、傷みやすい食材を入れるのは基本的にNGです。
またべちゃっとなって食感も悪くなり、他のおかずまで水浸しにしてしまうことも…。
冷凍ブロッコリーをお弁当に入れる場合は面倒でも事前に解凍してから入れるようにしましょう。
冷凍ブロッコリーをお弁当に詰める時の注意点
冷凍ブロッコリーをお弁当に詰めるときの注意点は、事前に解凍してしっかり水分をとってから入れるということ。
冷凍ブロッコリーが水っぽくならない解凍方法を紹介します！
電子レンジで解凍
- キッチンペーパーの上に冷凍ブロッコリーを置いてお皿にのせる
- ラップをして電子レンジで30秒ほど加熱する
キッチンペーパーが加熱したブロッコリーの水分を吸い取ってくれるのでべちゃっとなりません。
加熱時間はブロッコリーの大きさや電子レンジによって変わります。
加熱しすぎるとブロッコリーの食感が損なわれるので少しずつ様子を見てくださいね。
調理できるポリ袋があると冷凍ブロッコリーの加熱にも便利ですよ◎
フライパンで蒸し解凍
冷凍ブロッコリーの茎はシャキッと、房の部分はホクホクに仕上がる解凍方法です。
ヤミーさん推薦！冷凍ブロッコリーの美味しさ引き出す「フライパン蒸し解凍」
蒸して解凍は初めて知りましたが、最後に軽くやきつけることで余分な水分が飛んで焼き目もついておいしそうですよね！
解凍してしっかり水分をとったものは、そのままお弁当に入れることができますよ◎
簡単な和えるだけのレシピもおすすめです。
- 塩昆布
- かつお節＋ポン酢
- すりごま＋マヨネーズ
ぜひ試してみてくださいね^^
料理レシピが無料でたくさん見られるアプリも便利です◎
冷凍ブロッコリーをお弁当にそのまま入れるときの注意点まとめ
冷凍ブロッコリーをお弁当にいれるときの注意点をまとめました。
- 冷凍ブロッコリーはお弁当にそのまま入れると水分が出て傷む原因になるのでおすすめしない
- 冷凍ブロッコリーは事前に解凍してしっかり水分をとってからお弁当に入れる
- 電子レンジやフライパンを使った解凍方法がブロッコリーのおいしさを味わえるのでおすすめ
お弁当の緑の彩りとして大活躍するブロッコリー。
冷凍ブロッコリーを上手に使ってお弁当作りを少しでも楽しちゃってくださいね♪
