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寒い季節になると食べたくなるクリームシチュー。
固形ルーを使えば簡単に作れるのが嬉しいですよね。
ただ、我が家では1箱まるまる使い切ることがなくて、毎回クリームシチューの固形ルーの余りが出てしまいます。
そうると気になるのはクリームシチューの固形ルーの余りの保存方法。
次に使う時までどのように保存しておけばいいのでしょうか？
そこで今回は、クリームシチューの固形ルーの余りの保存方法についてや、余った固形ルーの活用方法についてまとめました。
クリームシチューの固形ルーの余りの保存方法
クリームシチューのルーは、4人前×2と分かれていることもあり、場合によっては片方は開けないまま残ることもありますよね。
クリームシチューの固形ルーの余りの保存方法は、固形ルーを開封しているかどうかで変わります。
| 開封前 | 常温保存 |
| 開封済み | 冷蔵保存 |
開封前の固形ルーの余りは高温多湿を避けて常温保存
クリームシチューのルーを箱から出しても、中身がパッキングされた状態であれば常温保存が可能です。
直射日光があたる場所・高温多湿の場所は、クリームシチューのルーに含まれる油脂分が溶けてしまう恐れがあります。
食べられないことはないですが、味の劣化に繋がるので避けたいところ。
常温保存するなら風通しのよい涼しい場所にしてください。
また、念のためにジッパーバッグに入れて二重にして保存するのをおすすめします。
なぜかというと、食品にたかるシバンムシという虫がいるのですが、シバンムシは簡単なパッケージぐらいなら噛みちぎって侵入してきてしまうんです。
シバンムシが侵入してきにくいように、袋を二重にしたり、プラスチックやガラスの保存容器に入れるようにしましょう。
開封済みの固形ルーの余りは密閉して冷蔵庫に入れる
開封済みの固形ルーの余りは、空気に触れたことで菌が繁殖しやすくなります。
またクリームシチューの固形ルーは匂いが強いので、常温に置いておくと虫が寄ってくる原因に。
ですので、開封済みのクリームシチューの固形ルーの余りは冷蔵庫で保存しましょう。
ただ、そのままだと冷蔵庫内で匂いを発したり、反対に冷蔵庫内の匂いを吸収してしまうので、袋や容器に入れてください。
我が家ではクリームシチューやカレーでは複数のルーをブレンドするから、いつも中途半端に固形ルーが余るんですが、ポリ袋に入れて口を結んで冷蔵庫に入れています。
残った固形ルーの保存方法で『密閉できる袋に入れること』と紹介している記事もありますが、個人的には普通のポリ袋でも問題ないと思います！
密閉できていなくても、ある程度乾燥から防ぐことができていれば、そこまで固形ルーが劣化しているとは感じなかったので…。
冷蔵庫で保存したクリームシチューの固形ルーの余りは、約3ヶ月日持ちします◎
クリームシチューの固形ルーの余りを活用するレシピ
ここからは、クリームシチューの固形ルーの余りが中途半端に残ったときの活用レシピを5つ紹介します！
「シチューにするほど量はないけど捨てるのはもったいない…」
そんなときにぜひ参考にしてくださいね^^
- クリームスパゲティ
- グラタン・ドリア
- ハンバーグソース
- オムライスソース
- フォンデュ
クリームスパゲティ
濃厚なクリームスパゲティも、クリームシチューの固形ルーを使えば簡単！
余りがちな生クリームを用意する必要がなく、1人分から手軽にクリームスパゲティが楽しめます。
すでに味付けがされているので失敗知らずなのも嬉しい^^
グラタン・ドリア
グラタンの素を買わなくても、クリームシチューの固形ルーが作れちゃいます。
定番のマカロニグラタンはもちろん、好みに合わせて牡蛎や鶏肉など好きな具材で作ってくださいね。
さらにアレンジとしてドリアだって簡単。
さっとできるので1人ランチとしても活躍しそうなレシピです。
ハンバーグソース
ハンバーグとシチュー、人気のメニューを合体させたレシピはお祝いの場にぴったりの豪華さ。
レシピではたっぷりとシチューをかけていますが、ソースとして使うなら量は少なくても大丈夫です。
ビーフシチューのルーで作ってもおいしいですよ^^
オムライスソース
おなじみのオムライスも、クリームソースをかければなんだかごちそうに！
クリームシチューのソースを生かすために、卵の中のご飯はバターライスにするのがおすすめです^^
フォンデュ
クリームシチューの固形ルーの余りと半端に残った野菜やパンがあるなら、フォンデュという手があります。
それぞれ半端でも組み合わせれば豪華な一品に！
チーズをたっぷり入れることで具材との絡みがよくなります。
ホットプレートで熱々にしながら好きな具材をからめて食べてくださいね♪
まとめ：クリームシチューの固形ルーの余りの保存は開封前は常温、開封後は冷蔵庫
クリームシチューの固形ルーの余りは、開封しているかどうかで保存方法が変わります。
開封前は高温多湿を避けて常温保存、開封後は冷蔵庫での保存が基本。
どちらも虫の侵入や匂いがつくのを防ぐため、袋や容器に入れるようにしましょう。
あらかじめ調味してあるクリームシチューの固形ルーは、簡単に味が決まる実はとっても便利な調味料。
余ったものは他の料理にアレンジして上手に使い切ってくださいね。
