冷凍いちごは解凍したらやばいって本当?おいしい食べ方を紹介!

冷凍イチゴは解凍するとヤバい

冷凍したいちごはひんやりしていてどれもおいしいですよね!

夏でも冬でも好んで食べる人も多いでしょう。

でも冷凍いちごは解凍をするとやばいんです…。

そこで今回は

  • 冷凍いちごは解凍したらやばい?
  • 凍ったまま食べるとよりおいしい?
  • 冷凍いちごをおいしく食べる方法

この3点を紹介します!

冷凍いちごは解凍したらやばい?どうなるの?

冷凍イチゴは解凍するとやばい

冷凍いちごは基本的に解凍しないで食べた方が良いです。

その理由を4点解説しますので、解凍する際は気をつけてくださいね。

実際に、冷凍いちごを解凍したものを食べましたが、ちょっと悲しくなるくらいの味でした…。

見た目が悪くなる

いちごといえばハリがあって、綺麗な赤色が特徴のフルーツですよね。

しかし、解凍することによってぶよぶよとした見た目になります。

見た目だけじゃないです、食感もぶよぶよしてしまいます。

そして色も悪くなり、おいしくなさそうに見えてしまうのです。

栄養素やうまみがなくなる

冷凍すると、いちごの中の水分が氷になります。

そして解凍すると、その氷は溶けますよね。

つまり水分がなくなってしまうのです。

それならいちごの甘味が凝縮されるのでは?

答えはNOです。

そも水っぽい部分だけなくなればいいのですが、同時にいちごの甘味や栄養素も一緒に抜けてしまいます。

うまみが抜けて水分が増えてしまう。

かなりもったいないですよね…

水っぽくなってしまう

いちごを長時間水に浸したもの。

そうイメージするとわかりやすいでしょう。

冷凍いちごを解凍してしまうと味気がなかったり、水っぽくなってしまうのです。

食感が悪くなる

解凍したいちごはかなりやわらかくなっています。

そのため、いつものいちごの食感は全くありません。

ぶよぶよで、悲しくなります…。

やわらかい方が好きという方もいるかもしれません。

しかし解凍した冷凍いちごは、味も薄くなっているのでまずいと感じてしまうでしょう。

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冷凍いちごは解凍しないで凍ったまま食べると美味しい

冷凍いちごはかいとうするとヤバい

冷凍いちごは、そのまま食べた方がおいしいです。

それに加えて、他にも嬉しいメリットがあります。

そのメリットを2点、紹介していきます。

保存期間が長い

実はいちごは、冷凍すると2ヶ月も保存することができるんです!

食べたい時に少しずつつまんでも、十分持つ期間ですね。

冷凍いちごを作りたい時以外でも、食べきれなくなってしまったらとりあえず冷凍保存してしまいましょう。

鮮度が保たれる

日数が経つにつれて起こる鮮度の低下も、冷凍にすると最低限に抑えられます。

また冷蔵庫で保存するよりも、鮮度や栄養素を保つことができます。

鮮度そのままでいちごを味わえるのは、とても嬉しいですよね!

解凍して食べるならどういう食べ方がいい?

解凍してそのまま食べると、水っぽくて食感も悪くて、おいしいとは言えません…

それを逆手に取ってしまいましょう!

味が濃いもの、たとえば練乳をかけて味を整えたりヨーグルトに混ぜて食べたりがおすすめです。

練乳は甘さがあるので、水っぽさを消してくれます。

またヨーグルトに入っているいちごはやわらかいものが多く、そのまま食べるより違和感はありません。

工夫次第でまずいと感じる解凍した冷凍いちごも美味しくなるのです。

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冷凍いちごをおいしく食べる方法

冷凍いちごは解凍するとヤバい!おいしく食べる方法

そのまま食べても冷凍いちごはおいしいですよね。

でもアレンジを加えることによって、さらにおいしくなるんです!

オススメの冷凍いちごを使ったレシピを4つ紹介します。

どれもとてもかんたんでおいしいので、ぜひ参考にしてみてくださいね◎

炭酸に加える

サイダーに冷凍いちごを入れちゃいましょう!

細かくしてから冷凍すると、サイダーの中で浮かんできたりしてとてもかわいい見た目になります。

コーラにすると、いちごがコーラの味に負けてしまうかもしれないのでサイダーがオススメです。

解凍してしまった冷凍いちごも、つぶしたりすりおろしてサイダーの底に沈めて飲むのもいいですね。

解凍した冷凍いちごの独特な水っぽさも、サイダーの中の炭酸がカバーしてくれるので全く気になりません。

いちごの風味がほんのりして、おいしいストロベリーサイダーになります。

ジャムにする

冷凍イチゴはジャムにするほおいしい

凍らせたいちごをそのままミキサーに入れてジャムにしましょう。

冷凍いちごは保存できる期間が長いので、すぐに食べきれなくても長く食べられます。

いちごのみではミキサーに入れると味が薄くなってしまう可能性があるので、味見をしながら砂糖など加えていきましょう。

スムージーにする

冷凍イチゴは解凍するとヤバい

牛乳、ヨーグルト、少しのはちみつと冷凍いちごを混ぜるだけのかんたんレシピです。

普通は氷が必要なのですが、冷凍されているいちごを使用するのでこれだけでスムージーができちゃいます。

バナナやオレンジなど他のフルーツを加えて、ミックスフルーツスムージーにしてもおいしくなります。

ホットケーキに乗せる

あつあつのホットケーキの上に冷凍いちごを乗せましょう!

ホットケーキの上にアイスクリームを乗せたりしますよね。

そのアイスクリームの代わりに冷凍いちごを乗せるのです。

あったかいものの上に冷たいものを乗せる、食べ進めているうちに冷凍いちごも徐々に溶けてきていい頃合いになります。

生クリームを加えてもおいしくなるかもですね。

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冷凍いちごは解凍したらやばいはある意味本当

普通のものに比べて、解凍したいちごは味が薄くとてもおいしいとは言えません^^;

いつものいちごの味を想像して食べるので、やばいと感じるのかもしれませんね。

冷凍いちごはできればそのままのおいしい状態で食べましょう!

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