この記事には広告を含む場合があります。
記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。
食物繊維やミネラルなど、体にいい栄養がたっぷりのオートミール。
その中でもパンケーキは食べやすくて腹持ちがいいので朝食やおやつにぴったりです。
オートミールパンケーキは冷凍保存に向いており、約1ヶ月はおいしさをキープできるため、作り置きに最適です。
でも、1枚1枚生地を仕込んで焼くのって結構大変…。
この記事では、冷蔵庫での保存期間（2〜3日）や、パサパサにならずモチモチに復活させる温め方も紹介します。
オートミールパンケーキの賞味期限（日持ち）は？
オートミールパンケーキの日持ちは、保存方法によって大きく変わります。
それぞれの保存方法と賞味期限の目安を見ていきましょう。
冷凍保存：約3週間〜1ヶ月（一番おすすめ）
冷凍保存なら、約3週間から1ヶ月はおいしく食べられます。
もっとオートミールパンケーキを長持ちさせたいなら、冷凍しちゃいましょう！
冷凍すると水分が抜けにくく、パサつきも防げます。
週末にまとめて焼いて冷凍しておけば、平日の朝はチンするだけで食べられるので、作り置きを無理なく続けられますよ。
焼いた日にしっかり冷ましてから包むと、霜がつきにくくて食感も安定しやすいです。
冷蔵保存：2〜3日が限界
冷蔵庫保存の場合、2〜3日が限界です。
お皿にのせてしっかりラップをして冷蔵庫に入れておけば翌日までは日持ちしますが、それ以上経つと水分が出てベチャッとしたり、逆に固くなったりしやすくなります。
冷蔵庫は乾燥しやすい環境なので、長期保存には向きません。
2〜3日以内に食べきれない場合は、最初から冷凍保存を選ぶのがおすすめです。
常温保存：NG（傷みやすい）
オートミールは水分が多く傷みやすいため、常温保存は避けてください。
特に夏場は数時間で傷んでしまう可能性があります。
焼いた当日に食べきれない場合は、必ず冷蔵庫か冷凍庫に入れましょう。
冬でも暖房の効いた部屋や直射日光の当たる場所は意外と温度が上がるので注意です。
おいしさ長持ち！正しい冷凍保存の手順
オートミールパンケーキをおいしく冷凍保存するには、ちょっとしたコツがあります。
手順は簡単なので、ぜひ試してみてください。
冷凍するときの手順（粗熱→1枚ずつ→袋で保存）
焼きたてのパンケーキはすぐにラップせず、粗熱を取ってから包んでください。
熱いままラップすると蒸気が出て霜がつき、解凍したときにベチャッとした食感になってしまいます。
常温で10〜15分程度置いて、触ってほんのり温かい程度になったら冷凍の準備をしましょう。
- 粗熱が取れたオートミールパンケーキを1枚ずつラップでぴっちり包む
- ジッパー付きの袋に重ならないように入れる
- しっかり封をして冷凍庫で保存
1枚ずつラップするのが鉄則です。
重ねて冷凍すると食べるときに1枚ずつ取り出しにくくなり、全部解凍することになりがち。
ジッパー付きの袋に入れると、冷凍庫の匂い移りも防げますよ。
パサパサ回避！冷凍オートミールパンケーキの解凍・温め方
冷凍したオートミールパンケーキをおいしく食べるには、解凍方法がポイントです。
電子レンジを使って、ふわふわモチモチに復活させましょう。
レンジでの解凍と復活のコツ（基本＋水分補給）
- 凍ったままのオートミールパンケーキをラップに包んだまま耐熱皿にのせる
- 電子レンジ500Wで約1分加熱する（600Wなら30秒から様子を見る）
オートミールパンケーキは通常の小麦粉のパンケーキと違ってあまり厚みがないので、すぐに熱が入ります。
加熱しすぎると固くなってしまうので、まずは少ない秒数から少しずつ様子をみてください。
一度30秒加熱したあと上下をひっくり返すとムラなく解凍できます。
もしパサついていたら、少し水を振ってからレンジにかけるとモチモチが復活します。
霧吹きで軽く水をかけるか、手で少量の水をパッパッと振りかけてから、ふんわりラップをかけて加熱してください。
水分を足しすぎるとベチャッとするので、本当に少量でOKです。
お弁当に持っていく場合の注意点
お弁当に入れたい場合、自然解凍は推奨しません。
常温で長時間置くと水分が出て、ベチャッとした食感になってしまいます。
お弁当に持っていく場合も、保冷剤をつけて冷たいまま持ち運び、食べる直前に電子レンジで温められる環境が望ましいです。
職場や学校にレンジがある人は、ぜひこの方法を試してみてください。
レンジが使えない日は、朝に一度温めてからしっかり冷まして詰めると、食感が崩れにくいです。
オートミールパンケーキを作り置きする時の注意点
オートミールパンケーキを作り置きする時の注意点は、トッピングやソースをかけたパンケーキは作り置きに向かないということです。
オートミールパンケーキを食べるとき、はちみつやフルーツなどトッピングをのせることもあると思います。
しかし、トッピングをのせたパンケーキは水分が出るために傷みやすくなるので、その日のうちに食べきるようにしましょう。
オートミールパンケーキを作り置きするのであれば、トッピングやソースをかけていないプレーンのパンケーキのみにしてください。
食べる直前にトッピングすれば、水分が出る心配もなく最後までおいしく食べられます。
ただ、生地にバナナを練りこんだものなど、一緒に焼きこんであるものであれば冷凍しても問題ありません◎
オートミールパンケーキをおいしく食べるアレンジ
健康や美容にいいオートミールはちょっとクセがあるから、オートミールをパンケーキにするのってすごく食べやすくなっていいんですよね。
トッピング次第では食事にもおやつにもアレンジできるので、食べ飽きてしまわないように簡単なアレンジ方法を紹介します。
簡単アレンジ5選
- はちみつ＋ナッツ：食感が良くて満足感アップ。ナッツは細かく砕くと食べやすくなります^^
- あんこ＋きなこ：和スイーツ感が出て飽きにくい！きなこは香ばしさが足せるのが嬉しいです。
- サワークリーム＋ブルーベリーソース：酸味×甘さでパクパクいけます。ソースは冷凍ブルーベリーでも作れます。
- アボカドディップ：ペースト状にするとパンケーキにもなじみやすいです。
- ハム＋チーズ：間にはさむと食べやすく、朝ごはん寄りの満足感になります。
レシピはこちら→（冷凍ベリーで低糖ブルーベリーソース。：Cookpad）
レシピはこちら→（女子会パーティー☆アボカドディップ☆：Cookpad）
最近ではコンビニでも冷凍ブルーベリーが売ってて手に入れやすくなりましたね。
簡単に作れるのでぜひ試してみてください^^
まとめ：オートミールパンケーキは冷凍作り置きが便利
- 冷凍保存なら約3週間〜1ヶ月おいしさキープ（一番おすすめ）
- 冷蔵保存は2〜3日が限界、長期保存には向かない
- 常温保存はNG、オートミールは水分が多く傷みやすい
- 1枚ずつラップして冷凍、粗熱を取ってから包むのがコツ
- 電子レンジ500Wで約1分、パサついたら水を少し振ってから加熱
- トッピングは冷凍前NG、食べる直前にのせる
オートミールパンケーキを作り置きしておけば忙しいときでもさっと食べることができて便利ですよね。
週末にまとめて焼いて冷凍しておけば、平日の朝はチンするだけ。
オートミールパンケーキは甘さ控えめのものが多く、おやつにも食事にもアレンジしやすいのも嬉しい！
いろんなアレンジでオートミールパンケーキを楽しんでくださいね^^
