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塩とレモンがあればかんたんに作れる塩レモン♪
冷蔵や冷凍を利用すれば長期保存が可能なことから、一度にたくさん塩レモンを作る人もいますよね。
万能調味料と呼ばれる塩レモンですが、少量でアクセントになるため大量に作ったものの使い道に悩むケースも＞＜
今回は塩レモンを大量消費できるレシピや、料理だけでなくデザート・お菓子への活用方法も紹介します！
塩レモンの大量消費レシピ！料理の場合
塩レモンを料理に使うと、さっぱり・あっさりとしたイメージの仕上がり。
肉にも魚にも合う塩レモンを使って、大量消費できるレシピを紹介します！
豚しゃぶ
レシピはこちら→自家製塩レモンだしの豚レタスしゃぶしゃぶ:cookpad
- 一度に使う塩レモンの量：大さじ2（塩分濃度10％で作ったもの）
さっぱりレモンのアクセントが効いた豚しゃぶ。
レタス1玉を使って、具だくさんの栄養たっぷりなしゃぶしゃぶレシピです♪
鶏のから揚げ
レシピはこちら→自家製☆塩レモンで鶏の唐揚げ:cookpad
- 一度に使う塩レモンの量：100ｇ（塩分濃度15％で作ったもの）
できあがったから揚げにレモンをかけるのもアリですが、このレシピは塩レモンと黒胡椒と醤油だけで下味をつけたシンプルなレシピ。
爽やかな風味で、あっさりしているので何個でも食べれちゃうから揚げです♪
鶏ハム
レシピはこちら→いい香り～♪塩レモンの即席鶏ハム:Nadia
- 一度に使う塩レモンの量：大さじ1（みじん切り）
我が家は週の半分は鶏ハムが出てくるくらい家族みんながだいすき♪
塩レモンで作った鶏ハムはとっても香りがよくて、塩味も効いているけれど濃すぎずちょうどよい塩加減の鶏ハムに仕上がりました^^
時短でできて、レモンをみじん切りにしてあるので食感も楽しめて美味しかったです！
マグロのポキ丼
レシピはこちら→超簡単！まぐろのポキ（アヒポキ）:cookpad
- 一度に使う塩レモンの量：大さじ1/2
かんたんに作れるマグロのポキ丼。
アボカドとレモンの相性もよく、ごま油がより食欲をそそるのであっという間にペロリと食べられます♪
マグロの代わりにサーモンでもおいしく仕上がりますよ^^
もやしと水菜のサラダ
レシピはこちら→塩レモンでもやしと水菜のサラダ:Nadia
- 一度に使う塩レモンの量:小さじ2 ＆ 塩レモンの輪切り3枚
電子レンジでもやしを加熱して水菜には熱湯をサッとかければあとは調味料で和えるのみ♪
冷蔵庫で冷やすと、レモンともやしと水菜のシャキシャキ食感を感じれてさっぱりと食べられます^^
生ハムサラダ
レシピはこちら→塩レモンのさっぱりサラダ:cookpad
- 一度に使う塩レモンの量：大さじ2
塩レモンと生ハム、オリーブオイルの相性が抜群においしい包丁も火も使わないかんたんサラダ◎
モッツアレラチーズを加えてもとってもおいしいですよ^^
塩レモンの大量消費レシピ！デザートの場合
万能調味料の塩レモンは、デザートでも大活躍！
爽やかな香りと塩のアクセントで風味のあるデザートに♪
キウイとトマトのデザート
レシピはこちら→塩レモンソースでキウイとトマトのデザート:cookpad
- 一度に使う塩レモンの量：小さじ1 ＆ 塩レモンの輪切り2枚
キウイとトマトで火を使わずにかんたんに、見た目も色とりどりでおしゃれな一品◎
ビタミン＆ミネラル豊富なデザートですね♪
アイスクリーム
レシピはこちら→夏のデザートに☆塩レモンアイスクリーム:cookpad
- 一度に使う塩レモンの量：小さじ1.5（みじん切り）
年中おいしいアイスクリームですが、夏の暑い日に食べると冷たくて気持ちいいですよね♪
塩レモンと食べることで塩分補給にもなるのでおすすめのデザートです！
白玉冷やし汁粉
レシピはこちら→夏のおやつに♪塩レモンの白玉冷やし汁粉:Nadia
- 一度に使う塩レモンの量：小さじ1 ＆ みじん切り（大さじ1）
塩レモンを使った和風デザート。
豆腐も加わってヘルシーですね♪
あんこと塩レモンの相性も最高です！
塩レモンの大量消費レシピ！お菓子の場合
塩レモンはデザートだけでなく、見た目や味のアクセントとお菓子作りにも最適な調味料！
爽やかな香りと塩が甘いお菓子にもあうので参考にしてください。
ホットケーキミックスでマフィン
レシピはこちら→HMで簡単！はちみつ&塩レモンマフィン♫:cookpad
- 一度に使う塩レモンの量：20ｇ
甘じょっぱい爽やかな香りのマフィン。
飾りのレモンもかわいいですね^^
アイスボックスクッキー
レシピはこちら→レモンソルト入り★アイスボックスクッキー:cookpad
- 一度に使う塩レモンの量：50ｇ（塩分20％で作ったもの）
刻まれたレモンが散りばめられていて見た目もかわいい♪
アイスボックスクッキーは歯ごたえもしっかりあるので、満腹感＆レモンの食感を感じられる甘じょっぱいクッキーです◎
１分でできる自家製スポーツドリンク
レシピはこちら→塩レモンの自家製スポーツドリンク:Nadia
- 一度に使う塩レモンの量：大さじ1
水に塩レモンと砂糖を入れてかき混ぜるだけの1分レシピ！
身体に優しいスポーツドリンクなので、安心して飲めますね^^
塩レモンの大量消費レシピまとめ
発酵食品である塩レモンは、保存状態に注意すれば日持ちするので大量に作ってストックしておくと便利。
- 冷蔵保存：半年～1年
- 冷凍保存：およそ1年
紹介したレシピのほか、普段から食べ慣れている料理やデザートなど塩レモンを加えて食べてみると新しい発見があるかもしませんね♪
ビタミンと塩分補給ができる塩レモンは、とくに暑い夏にも積極的に摂取したい発酵食品。
見た目や味を楽しみつつ、なるべく消費期限内に食べきるようにしましょう！
