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私はほぼ毎日子どものお弁当を作っています。
ご飯やおにぎりが定番なんですが、たまに「サンドイッチのお弁当が食べたい」って言われるんですよね。
作ってあげたいけど、サンドイッチって手間も時間もかかるから朝から作るのはちょっと躊躇してしまいます^^;
バタバタ忙しい朝にとてもじゃないけどサンドイッチを作る気になれなくて。
でも、具材や保存方法に注意すれば、サンドイッチのお弁当を前日に作ることは可能なんです！
前もって用意できるんだったら、サンドイッチのお弁当のハードルがグッと下がりますよね♪
今回は、サンドイッチのお弁当を前日に作ることについて、作る際のポイントや保存方法をまとめました。
サンドイッチのお弁当は前日の夜作るのはあり？
サンドイッチのお弁当を前日の夜に作っておくことはできます！
サンドイッチってパンにバターを塗って具材を用意して、はさんで切ってと、いちから作ると時間がかかるもの。
前日に作っておけるのは嬉しいですよね^^
ただ、サンドイッチのお弁当を前日に作る場合は中身の具材に注意が必要です。
サンドイッチのお弁当を前日に作るときにNGの具材
前日に作るとなると、次の日に食べるまで時間がたっぷりあります。
なので、サンドイッチに入れる具材は傷みにくいものを選ばなければいけません。
避けるべき傷みやすい具材はこちら↓
・レタス・きゅうり・トマトなどの生野菜
・卵サラダやポテトサラダなど、マヨネーズで和えたもの
・半熟の卵
・フルーツ
・生クリーム
生野菜やフルーツ、マヨネーズで和えた具材は、どれも時間が経つと水分が出てくるもの。
水分は菌の繁殖の原因となるので、お弁当には大敵です。
サンドイッチのお弁当を前日に作るときは、できるだけ水分が出ないようにするのが大事なんです。
出てきた水分でパンがベチャっとなってしまうので、おいしさの面でもおすすめできません。
半熟卵のサンドイッチはおいしくて私も大好きですが、固ゆでの卵に比べて傷みやすくなっています。
卵はしっかり焼いた卵焼きか固ゆで卵をサンドイッチの具材に選びましょう。
お弁当にして持って行くまで密閉して冷蔵庫で保存しよう
前日に作ったサンドイッチは、お弁当にして持って行くまで冷蔵庫で保存しておきます。
パサパサになって固くなりやすいパンは冷蔵庫での保存に向きませんが、サンドイッチが傷んでしまってはもっと大変ですよね。
サンドイッチはまずひとつずつぴっちりとラップをしてください。
さらにジッパー付きバッグやタッパーに入れておけば、パンがパサパサになるのを防げますよ◎
サンドイッチのお弁当を前日に作る場合のおすすめの具材やジャム
サンドイッチのお弁当を前日に作る場合におすすめの具材は、加熱済みの食品やジャムです。
- ハムやソーセージ（焼いておく ）
- 固ゆで卵
- しっかり焼いた卵焼き
- 照焼きチキン
- コロッケやカツ
- チョコソース・ジャム・ピーナッツバター
そのままでも食べられるハムやソーセージですが、あらかじめ焼いておくと殺菌されるので安心です。
卵を使うなら中心部までしっかり加熱したゆで卵や卵焼きにしましょう。
サンドイッチにボリュームが欲しい人には、コロッケやカツのような揚げ物が欠かせません。
味が濃い照焼チキンも、傷みにくくサンドイッチの具材におすすめです^^
甘いものも食べたい人はチョコソースやジャムのサンドイッチがあると嬉しいですよね。
チョコソース・ジャム・ピーナッツバターは日持ちするものなので、前日に作るサンドイッチにはぴったりです。
サンドイッチ弁当の仕込みを前日にしておくのも手
入れる具材と保存方法に気を付ければ、サンドイッチのお弁当は前日に作っておくこともできます。
でも、気温や湿度が高い季節だとちょっと持って行くのに不安なこともありますよね。
そんなときは、前日に仕込みまでしておいて、仕上げを当日のするのがおすすめです。
- パンに挟みやすいよう具材はあらかじめカットしておく
- 野菜を入れる場合はあらかじめ加熱して水分を切っておく
- 卵は茹でておく（殻はむかない）
当日の朝にすぐパンにはさめるよう、具材はあらかじめカットしてタッパーに入れておきましょう。
野菜は茹でたり電子レンジで加熱してから、水分を切ってキッチンペーパーをしいたタッパーに準備します。
時間のかかるゆで卵も、前日に茹でておけば楽ですよね！
ゆで卵は殻をむいたものより殻付きのほうが傷みにくいとされているので、殻は向かないでください。
具材や調味料など、サンドイッチ作りに使うものをまとめて容器に入れておくと、「何がいるんだっけ？」と慌てずに済みますよ◎
ちなみに、具にもよりますが残ったサンドイッチは冷凍もできるんです^^
後日食べるとかもできるので、サンドイッチって意外と便利な食べ物ですよね◎
まとめ：サンドイッチのお弁当は前日の夜準備することも可能
サンドイッチのお弁当は前日の夜に作っておくこともできます。
生野菜やフルーツなど入れられない具材もありますが、あらかじめ準備しておけるのは助かりますね。
私も、サンドイッチをお弁当にすることが増えそうです^^
