この記事には広告を含む場合があります。
記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。
節約効果が高いと言われているまとめ買いですが、食材管理ができないと食材を無駄にしたりダブり買いしたり。
結局お金がかかってしまうことがよくあります。
私も、まとめ買いを始めたばかりのころは食材管理の方法が分からず、「自分にまとめ買いは向いてないな…」なんて思っていました^^;
でも、何度か失敗を繰り返すうちに自分なりの食材管理の方法を確立◎
それからは食品ロスを出すことがほとんどなくなりました^^
そこで今回は、食材管理の方法について私のやり方を紹介していきます！
食材管理の方法と私のやり方
食材管理の方法として、実際に私がやっているものを3つ紹介します。
食材管理を繰り返していくうちに、取り組みやすい方法がわかってきました。
参考になると嬉しいです^^
- 傷みにくい食材を選ぶ
- スマホのリマインダー機能を使う
- ネットスーパーを使う
食材管理の方法①傷みにくい食材を選ぶ
私は「1週間に一度のまとめ買いを基本」としていますが、できるだけ傷みにくい食材を選ぶようにしています。
下ごしらえして冷凍は、面倒で続かないので^^;
そのままでも傷みにくい食材を選べば、下ごしらえの必要がなく楽ちんです。
例えば、野菜の選び方。
- ほうれん草や小松菜などの傷みやすい葉物野菜は1、週間に1種類のみ
- 人参・大根・じゃがいもなどの日持ちする根菜類を中心に買う
- キャベツや白菜・レタスはまるごと買う(適切に保存すれば長持ち)
キャベツや白菜等は、キッチンペーパーで包んでからビニール袋に入れて野菜室に入れるだけ。
外側の葉から剥がして使えば余裕で1週間以上日持ちするので、丸ごとお得に買うことが多いです。
魚は切り身のものより、塩漬けされた鮭やホッケやアジの干物を選ぶことで長持ちします。
賞味期限内に使い切れないときは、パックのまま冷凍庫に入れることも。
1週間以内に使うときはわざわざラップに包み直すこともしません（味に違いを感じられなかったので）。
肉類は、ミンチや薄切り肉、かたまり肉などそのときの献立によっていろいろ買います！
ミンチ肉だけは傷みやすいので、できるだけ買ってきたその日に使い切るようにしています◎
食材管理の方法②スマホのリマインダー機能を使う
1週間分の食材は、結構な量。
頭の中だけでは量を把握できないので、私はスマホのリマインダー機能を使っています。
メインのおかずと副菜を一覧にしたものがこちら↓
以前は、食材全てを書き出していたんですが、だんだん面倒になってきて^^;
献立にして（使用する食材が一目で分かりにくいときは食材名も一緒に書いて）、リスト化しています。
作ったらチェックしていけば、あと何が作れるか（何が残っているか）一目で分かるので食材管理に大いに役立っています◎
食材管理の方法③ネットスーパーを使う
食材管理に大いに役立っているのが、ネットスーパー。
もともと「買い物に行く時間がもったいないな」という気持ちから始めたのですが、今では生活に欠かせません。
というのも、多くのネットスーパーは一度ログインして商品を買い物カゴに入れれば、注文確定するまでその状態を保ってくれるんですね。
なので、例えば「醤油が切れそう」と思ったらネットスーパーのサイトやアプリにログインして、醤油を買い物カゴに入れます。
1週間に一度の注文までずっとカゴの中に醤油が入っているので、買い忘れることがありません。
在庫確保しているわけではないので、いざ注文しようとすると売り切れ…なんてときもありますが、他にも代替えできる商品は豊富にあるので問題なし。
よく買う商品は、あらかじめ買い物カゴにスタンバイさせています^^
また、ネットスーパーの魅力は自宅にいながら注文ができること。
常に在庫確認をしながら買い物ができる状態なので、買いすぎ・買い忘れを防げます。
締め切り時間までは注文の変更やキャンセルもできるので、うっかりしてても大丈夫！
ネットスーパーは家まで食材を運んでくれるだけではありません。
食材管理としても活用できるので、一度試してみるのをおすすめします^^
食材管理には便利なアプリも
「食材管理を少しでも簡単にしたい」という人には、食材管理アプリを利用するという手もあります。
賞味期限を登録すれば賞味期限が切れる前に通知してくれるもの、在庫からレシピを提案してくれるものなどプラスαの機能もたくさん！
アプリストアで『食材管理』と検索するとたくさん出てくるので、チェックしてみてください。
いろいろと使っていくうちに、自分に合ったアプリが見つかると思います◎
食材管理にスマホの純正メモを使っても大丈夫ですが、多機能メモアプリなども便利に使えますよ◎
また、【デリッシュキッチン】や【クラシル】といったレシピアプリもおすすめ！
食材からレシピを検索できるので、使い切りたい食材があるとき無駄にしません◎
掲載されているのは料理のプロが監修したレシピだけなので、味もお墨付きで安心です^^
食材管理アプリと併用して使うと、食品ロスもぐっと減らせると感じます！
食材管理の方法とやり方まとめ
今回は私なりの食材管理の方法を紹介しました。
ただ、必ずしもこれが正解というわけではありません。
人によって合う合わないがあるので、実際に試してみて自分なりのやり方を見つけてみてくださいね^^
関連記事：まとめ買いとちょこちょこ買いはどっちが節約できる？向いてる人向いてない人の違いも
