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手作りケーキというと欠かせないのはスポンジケーキ。
でも一からスポンジケーキを作るのって結構面倒ですし、うまく作るのは難しいんですよね。
そんな時に限って市販のスポンジケーキも売り切れだったりして。
でも大丈夫！
スポンジケーキを焼かなくても、スーパーやコンビニで買えるカステラや蒸しケーキを使えば、生クリームを塗るだけでケーキ風に仕上げられます。
この記事では、スポンジケーキの代用におすすめの市販品5選（カステラ、ロールケーキ等）と、それぞれの味や食感の特徴（甘さ控えめ、ふんわり感など）を紹介します。
スポンジケーキの代用になる市販のお菓子・パン5選
スーパーやコンビニで買える、スポンジケーキの代わりになるものを5つ紹介します。
どれも身近なお店で手に入るものばかりです。
1位：カステラ（定番の代用品）
卵のコクが感じられるカステラは、スポンジケーキの代わりとして使いやすいです。
カステラならスーパーやコンビニのお菓子売り場で手軽に手に入りますよね。
カステラのメリットは、四角い形でケーキに最適なこと。
長方形のカステラを横にスライスすれば、そのまま四角いデコレーションケーキの土台になります。
甘みが強いのでシロップ不要なのも嬉しいポイント。
カステラはしっかりした甘さがあるので、生クリームを使う場合は甘さ控えめに仕上げると全体のバランスが良くなりますよ◎
2位：山崎製パン「北海道チーズ蒸しケーキ」
山崎製パンの北海道チーズ蒸しケーキは、形が良く、スライスしやすいのが特徴。
チーズ風味が生クリームとよく合います。
蒸しケーキ系の菓子パンは、ふんわりしっとりした食感でスポンジケーキに近い仕上がり。
セブンイレブンやローソンなどのコンビニでも似たような商品が売っています。
他にも、ヤマザキのイチゴスペシャルややわらか卵のシフォンケーキが使いやすくておすすめです^^
丸い蒸しケーキを横半分にスライスして、間に生クリームとフルーツを挟めば、簡単にホールケーキ風になりますよ。
3位：ロールケーキ（スイスロール）
市販のロールケーキもスポンジケーキの代用として便利。
渦巻きを活かして、ブッシュドノエルやドームケーキにアレンジできます。
ロールケーキはすでに生クリームが入っているので、そのまま使えば手間が省けます。
追加でデコレーションするだけで、華やかなケーキになります。
クリスマスのブッシュドノエル（丸太のケーキ）を作りたいなら、ロールケーキが手軽です。
表面にチョコクリームを塗って、フォークで筋をつければ、木の皮のように見えますよ。
4位：バウムクーヘン
バウムクーヘンは、真ん中に穴があいているのが特徴。
この穴にクリームやフルーツを詰められるので、見た目も華やかになります。
バウムクーヘンの層がきれいなので、横にスライスして間にクリームを挟むと、断面が美しいケーキに。
しっとりした食感で、スポンジケーキに近い味わいです。
コンビニやスーパーで個包装のバウムクーヘンが売っているので、誕生日ケーキなど特別な日に使うと良いですね。
5位：食パン（サンドイッチ用）
フルーツサンドがあるように、食パンは味にクセがなく生クリームやフルーツとも相性ぴったり。
スポンジケーキがないときの代用品となります。
食パンを使うメリットは、甘くないこと。甘いのが苦手な人や、フルーツサンド風のケーキを作りたい人にはおすすめです。
口どけの良さを重視したいなら、パンの中でもバター・卵・砂糖をたっぷり使ったブリオッシュを使ってみてください。
お菓子に近いパンともいわれるブリオッシュだから、スポンジケーキの代わりに使ったときすっとした口どけを味わえますよ！
サンドイッチ用の薄切り食パンなら、耳を切り落として使うとより上品に仕上がります。
代用品で作る時のコツと注意点
市販品をスポンジケーキの代わりに使う時のコツと注意点を紹介します。
甘さ調整：生クリームの砂糖は控えめに
市販品は元々甘いので、生クリームの砂糖は控えめにするとバランスが良いです。
特にカステラや蒸しケーキは甘みがしっかりしているので、生クリームは無糖か、ごく少量の砂糖で十分。
生クリーム200mlに対して、砂糖は小さじ1〜2程度でOK。
通常のスポンジケーキなら大さじ1〜2入れるところですが、代用品の場合は半分以下にすると、最後まで飽きずに食べられます。
しっかり甘いカステラで代用するときは、酸味のあるヨーグルトクリームがちょうどいいかもしれません♪
形を整える：茶色い部分は削ぎ落とす
カステラの茶色い部分（底の焼き色）は削ぎ落とすと、よりスポンジっぽくなります。
ナイフで薄く削るだけで、見た目がぐっと良くなりますよ。
蒸しケーキの場合は、紙カップを剥がしてから使いましょう。
カップがついたままだとクリームが塗りにくいです。
食パンは耳を切り落とすと、柔らかい白い部分だけが残って、スポンジケーキに近い食感になります。
ホットケーキで代用する時の注意点
家にホットケーキミックスがあるなら、ささっとホットケーキを焼いてスポンジケーキの代用にするのもありです。
ホットケーキの材料は薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー（プラスアルファで卵や牛乳）で、ほぼスポンジケーキと同じ。
味わいもスポンジケーキに近い仕上がりになります。
ホットケーキはあと1枚が余りがち。
冷凍してストックしておけば、デザート作りで少しだけスポンジケーキが欲しい…なんてときに役立ちます◎
注意点は、生クリームをデコレーションするときはホットケーキが冷めてからにすること。
温かいままクリームを塗ると、クリームが溶けてしまいます。
しっかり冷ましてから使いましょう。
シーン別のおすすめ代用術
作りたいケーキのシーン別に、おすすめの代用品を紹介します。
誕生日ケーキ（ホール）：丸い蒸しケーキやバウムクーヘン
誕生日ケーキのようなホールケーキを作りたいなら、丸い蒸しケーキやバウムクーヘンがおすすめ。
横半分にスライスして、間に生クリームとフルーツを挟めば、立派なホールケーキになります。
バウムクーヘンは真ん中の穴にクリームやフルーツを詰められるので、見た目も華やか。
誕生日のろうそくを立てるのにもぴったりです。
クリスマス（ブッシュドノエル）：市販のロールケーキ
クリスマスのブッシュドノエル（丸太のケーキ）を作りたいなら、市販のロールケーキが手軽。
表面にチョコクリームを塗って、フォークで筋をつければ、木の皮のように見えます。
ロールケーキの端を斜めに切って、幹の横に飾ると雰囲気が出ます。
粉糖を振れば、雪が積もったように見えますよ。
トライフル（グラスケーキ）：カステラの切れ端
小さくカットしたスポンジケーキと好みのフルーツや生クリームを重ねて作るトライフル。
中途半端に余ったカステラや菓子パンも無駄にすることなくおいしく活用できます。
グラスに詰めるだけなので、形が崩れても大丈夫。
カステラの切れ端や、コーンフレークを混ぜても食感が楽しくなります。
レシピはこちら→（甘さ控えめ♪ヨーグルトクリームトライフル：Nadia）
ドームケーキ：食パン・菓子パン・カステラ何でもOK
デコレーションケーキを作りたい！という人におすすめなのが、ドームケーキアレンジ。
ボウルを使うからデコレーションも簡単なのが嬉しいですね^^
順に重ねていくことで代用した食材と生クリームがなじみやすくなるので、食感の違和感も出にくくなります。
菓子パン・カステラ・ホットケーキでも同様に作れますよ。
ボウルにラップを敷いて、スライスしたパンやカステラ、生クリーム、フルーツを順番に詰めていきます。
冷蔵庫で冷やし固めたら、ひっくり返してお皿に出せば完成。
電子レンジで簡単スポンジケーキ
でもやっぱりスポンジケーキがいい！という人のために、ここからは電子レンジで簡単にスポンジケーキを作る方法を紹介します。
レシピはこちら→（＼材料3つで簡単／レンジで5分のスポンジケーキ：Nadia）
コツは卵をもったりするまでしっかり泡立てること。
電子レンジで作るスポンジケーキは冷めると固くなりやすいですが、こちらのレシピは卵の起泡性を生かしているので時間が経ってもふんわり感が残りやすいです。
さらに、表面がちょっと濡れてる？くらいで加熱を終えることも大事。
余熱で火が通るので、中心部さえしっかり火が通っていれば大丈夫です◎
スポンジケーキの代わりになるものがないときでも、レンジなら作りやすいので試してみてくださいね^^
まとめ
スポンジケーキの代わりになる市販品をまとめました。
- 1位：カステラ（四角い形、甘みが強い、シロップ不要）
- 2位：山崎製パン「北海道チーズ蒸しケーキ」（スライスしやすい）
- 3位：ロールケーキ（ブッシュドノエルやドームケーキに）
- 4位：バウムクーヘン（穴にクリームやフルーツを詰められる）
- 5位：食パン（甘くない、フルーツサンド風に）
- 甘さ調整：市販品は甘いので生クリームの砂糖は控えめに
- 形を整える：カステラの茶色い部分は削ぎ落とす
- ホットケーキは冷ましてからクリームを塗る
- 誕生日ケーキ：丸い蒸しケーキやバウムクーヘン
- クリスマス：市販のロールケーキ
- トライフル：カステラの切れ端やコーンフレーク
食パンや菓子パン、カステラなど意外と身近にあるものがスポンジケーキの代用として使えます。
代用品に合わせて生クリームの甘さを調整すると最後までおいしく食べられますよ。
スーパーやコンビニで買える市販品を上手に使って、手軽においしいケーキを作ってくださいね。
