厚揚げはそのまま食べられる?加熱する理由と簡単レシピも紹介

厚揚げはそのまま使ってOK?加熱する理由

厚揚げは料理にプラスするだけでボリュームアップするので、「何か物足りないな」というときによく使います。

しっかりした外側と中のふわっとした食感は、豆腐とはまた違った味わいでおいしいですよね^^

食事だけでなくおつまみにもぴったりな厚揚げですが、そのまま食べるにしろ加熱はしたほうがいいでしょう。

厚揚げは加熱して食べたほうが断然おいしくておすすめです!

今回は、

  • 厚揚げはそのまま食べられる?
  • 厚揚げを加熱して食べる理由
  • 厚揚げの簡単レシピを紹介

3つについてまとめました。

厚揚げはそのまま食べられる?

厚揚げ

厚揚げは豆腐を油で揚げたもの。

一度しっかり火を通しているので、そのまま食べることはできます。

ただし、加熱しないでそのまま食べられることはできてもおいしくはないです><

厚揚げは加熱して食べたほうがおいしいので、そのまま食べるのはあまりおすすめできません。

次の項目で、「なぜそのまま食べられる厚揚げに加熱が必要なのか」理由を紹介します!

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厚揚げを加熱して食べる理由

厚揚げを加熱する理由

厚揚げを加熱して食べる理由は2つ。

  • 油っこさを減らすため
  • カリふわの食感にするため

油っこさを減らすため

買ってきた厚揚げを触ってみたら分かると思いますが、結構ギトギトするんですね。

厚揚げは油で揚げているので、周りに油の膜が張った状態で販売されています。

加熱しないでそのまま食べると、厚揚げの味を味わう前に油の味やニオイを味わうことになります。


お豆腐屋さんで揚げたの厚揚げが売ってることがありますが、揚げたてだとそのまま食べてもおいしいです。

しかし、スーパーで売ってるものは油で揚げてから時間が経ってるもの。

冷ややっこのようにそのまま調味料をかけて食べようとしても、油っこさが先にきておいしくないと思います><

カリふわの食感にするため

加熱しないでそのまま食べると、厚揚げの外側はふにゃっとしたまま。

厚揚げは外側のカリっとしたところと、中のふわっとしたところの食感の違いがおいしいと個人的に思います。

好みの問題にはなりますが、食感を良くするためにも厚揚げは加熱したほうがおすすめです^^

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厚揚げの簡単レシピを紹介

簡単に手軽に作れる厚揚げのレシピを紹介します。

どれもすぐにできるので、「早く食べたい!」というときにぜひ作ってみてください。

厚揚げのそぼろステーキ

レンジ&トースターで!『ひとくち厚揚げのそぼろステーキ』
コンロが塞がっていても大丈夫!レンジとトースターを使って簡単にあと1品作っちゃいましょう♡ 副菜としてはもちろん、おつまみにもぴったりなレシピです♪是非お試し下さい☆

トースターで厚揚げを焼いている間に、レンジでそぼろを作ってしまうのですぐに完成するレシピ。

そぼろの味付けも味噌と焼き肉のタレだけで簡単に決まります。

味噌がなければ焼き肉のタレだけでも◎

ツナマヨチーズ焼き

コスパ抜群☆ボリューム満足!絹揚げのツナマヨチーズ焼き
コスパ抜群でボリュームのある絹揚げレシピ☆節約したい日の献立に是非! ツナマヨチーズは間違いない美味しさです\(^^)/ 絹揚げは相模屋の「もっちり」シリーズが美味しくておすすめですよ♪

厚揚げにツナマヨとチーズをのせて焼くだけ!

家にある材料でボリュームのある一品ができちゃいます。

ツナマヨチーズは子供も喜ぶ味付けですね^^

厚揚げの照り焼き

【ヘルシーなのにガッツリ!!】厚揚げとししとうの照り焼き
ガッツリしものを食べたいけど、カロリーが気になる。。。 そんな時にぴったりの厚揚げを使ったレシピです。 照り焼きの味付けにすることでご飯にもお酒にも合う最高のお供になりますよ!!

みんな大好きな照り焼き味で、厚揚げがご飯が進むおかずに変身です。

野菜はししとうでなくても、ピーマンやしめじなど家にある野菜でOK!

厚揚げのキムチ煮

レンジで簡単!厚揚げのキムチ煮
食べたくなったらレンジですぐできちゃう1品♪ ふわっとした厚揚げにキムチの旨味が染みて美味し~✨ きのこやお肉(スライス肉やひき肉)を入れてもOK! ボリュームが出てご飯もすすむ一品に☺️  辛さはキムチの量でお好みに調整してね♩ 小ねぎをかけて召し上がれ♡

レンジだけで完成する簡単な煮物です。

味はキムチがベースなので失敗することもありません。

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まとめ:厚揚げはそのまま食べられるけどおいしくはない

厚揚げは豆腐を揚げていて一度しっかり火を通しているため、そのまま食べることもできます。

ただ、どうしても油っこさが気になっておいしくはないと思います…。

厚揚げはトースターやフライパンで焼くだけでも十分おいしくなります。

おつまみにも食事にもぴったりな厚揚げをぜひ活用してくださいね^^

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