この記事には広告を含む場合があります。
記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。
賞味期限が近いクリームパンを冷凍したけど、「レンジでチンしていい？」「ベチャベチャにならない？」と解凍方法をどうすればいいか悩みませんか？
パン屋に行くと必ず買ってしまうパンのひとつがクリームパン。
ふわふわのパン生地になめらかなクリームがたっぷりでたまりません^^
クリームパンは冷凍保存が可能で、解凍してもクリームが分離せずおいしく食べられます。
さらに、あえて全解凍せず、半解凍で「シューアイス」のように食べるのもおすすめです。
そこで今回は、クリームパンの冷凍保存の方法、おいしい解凍方法、凍ったまま食べるコツをまとめました。
クリームパンは冷凍できる？日持ちの目安
クリームパンは冷凍できます！
最近ではお店一押し商品としてクリームパンを売りにしているお店も多く、有名店に行くとついついたくさん買ってしまいます。
ただ、そうなるとクリームパンが食べきれないこともあって。
そんなとき私はいつもクリームパンを冷凍しています！
上手に冷凍すれば、生地はふわふわ、クリームはなめらかな作りたての味が楽しめますよ♪
冷凍保存の日持ちは約2週間〜1ヶ月
クリームパンを冷凍した場合、約2週間を目安に食べきってください。
品質を保ちたいなら2週間、最長でも1ヶ月以内には食べきるのがおすすめです。
冷凍することで菌の繁殖を抑えることはできますが、長期間パンを冷凍していると冷凍焼けを起こしてしまいます。
冷凍焼けを起こすと生地がパサついたり、冷凍庫内の嫌なにおいがクリームパンについたり。
せっかくのクリームパンをおいしく食べられません。
クリームパンを冷凍したらできるだけ早く、2週間以内には食べきるのがおすすめです。
どんなクリームパンでも冷凍できる？
たっぷりクリームが入ってると結構ボリュームがあって食べきれないことも多いから、冷凍できるのは助かりますよね^^
冷凍できるクリームパンは、カスタードクリームが入った定番のものはもちろん、生クリームの入ったダブルクリームパンも冷凍OKです。
生クリームは解凍時に熱を加えると溶けるから冷凍には向いていないとされていますが、言い換えれば、解凍するときに気を付ければ問題ないということ。
実際に、生クリームの入ったクリームパンも冷凍でお取り寄せできますよね。
クリームパンの正しい冷凍方法【手順とポイント】
クリームパンを冷凍する方法はこちら↓
- クリームパンはひとつずつラップでぴっちりと包む
- ジッパー付きバッグに入れて口をとじ、冷凍庫で保存する
詳しいポイントや注意点をひとつずつ紹介していきます。
空気に触れないようにラップ＋ジップロック
クリームパンを冷凍するときは、ひとつずつラップに包んで密閉しましょう。
空気に触れることでクリームパンが乾燥しますし、菌が繁殖してしまいます。
スーパーやコンビニのクリームパンのように、あらかじめ袋に入っているものはそのままでOK。
しっかり密閉されているので、わざわざ袋を開けてラップをし直すのはもったいないです。
個包装にしたあとはクリームパンをジッパー付きバッグに入れてください。
袋を2重にすることでよりクリームパンを乾燥から守ることができます。
また、冷凍庫内の他の食品の匂いが移るのを防げます。
冷凍クリームパンのおいしい解凍方法3選
冷凍したクリームパンの解凍方法は『生クリームが入っているかどうか』で変わります。
ここからは、おすすめの解凍方法を3つ紹介します。
①自然解凍
一番失敗が少なく、クリームの食感を損なわないのが自然解凍です。
冷凍したクリームパンを冷凍庫から出し、ラップで包んだ状態のまま冷蔵庫に移します。
1〜2時間置いて自然解凍すればOK。
カスタードクリームだけでなく、生クリームの入ったクリームパンはデザート感が増しておいしいですよね^^
そんなクリームパンは電子レンジで加熱すると生クリームが溶けてしまうので、冷蔵庫に移すことで低温で自然解凍させましょう。
ある程度解凍できたら、あとは10分ほど常温に出しておくと、より生地がしっとりしておいしく食べられますよ。
常温で解凍する場合は、1〜2時間程度が目安です。
ただし、夏場は傷みやすいので冷蔵庫解凍がおすすめです。
②レンジ解凍【10秒単位で様子見】
急いでいる場合は電子レンジで解凍することもできますが、加熱しすぎるとクリームが爆発したり、パンがふにゃふにゃになるので注意が必要です。
冷凍したクリームパンは耐熱皿にのせてふわっとラップをかけ直し、電子レンジ500Wで10〜20秒加熱してください。
10秒単位で様子を見ながら加熱するのがコツです。
電子レンジで加熱するとラップの中に蒸気がこもって生地がベチャっとなるので、冷凍時にクリームパンを包んでいたラップは外してから上にふわっとかけ直してください。
注意点は、電子レンジで加熱したパンは温かいうちはやわらかいですが、冷めていくうちに急速に生地が固くなるということ。食べる直前に電子レンジで加熱するようにしましょう。
生クリームたっぷりのタイプ（ホイップ入り）はレンジ不可なので、自然解凍一択です。
③トースター（リベイク）
電子レンジで半解凍にしたあとは、オーブントースターでクリームパンを焼くのもおすすめです。
アルミホイルでクリームパンを包んで200℃で3〜4分焼くと、蒸し焼きのような状態になってクリームパンが乾燥しません。
バゲットや食パンなど外側をパリッとさせたいときはアルミホイルはなしでも大丈夫なので、クリームパンも自分の好みの食感でアルミホイルで包むかどうか選んでくださいね^^
半解凍状態で焼くと「外カリッ、中ひんやり」で新しいおいしさが楽しめます。
完全に解凍してから焼くと、焼きたてのような温かいクリームパンになりますよ。
解凍時間の目安
解凍時間は季節や場所によって変わります。
以下を目安にしてください。
| 解凍方法 | 夏場（25℃以上） | 冬場（15℃以下） |
| 冷蔵庫 | 1〜2時間 | 2〜3時間 |
| 常温 | 30分〜1時間 （傷みやすいので注意） | 1〜2時間 |
| レンジ（500W） | 10〜20秒 | 10〜20秒 |
カスタードクリームだけのクリームパンも、生クリームの入ったクリームパンも、どちらも解凍後は日持ちしません。
その日のうちに食べきってくださいね。
解凍しなくてもおいしい！「凍ったまま」食べるコツ
実は、クリームパンは凍ったまま食べるのもおすすめです。
特にカスタードクリームは凍らせるとアイスのような食感になり、夏場のおやつに最適です。
カスタードクリームは「シューアイス」のような食感に
冷凍庫から出してすぐのクリームパンを、そのまま半解凍〜凍ったままの状態で食べると、カスタードクリームがシャーベット状になってシューアイスのような食感が楽しめます。
生地も冷たくてもちもちした食感になり、普通のクリームパンとは全く違う味わいです。
半解凍がベスト（10〜15分常温放置）
完全に凍ったままだと固すぎて食べにくいので、冷凍庫から出して10〜15分ほど常温に置いた「半解凍」の状態がベストです。
生地が少し柔らかくなり、クリームはまだひんやりシャリシャリした食感が残っています。
夏場の暑い日には特におすすめの食べ方ですよ。
クリームパンをアレンジして食べる方法3選
最後に、クリームパンをアレンジして食べる方法を3つ紹介します。
クリームパンをそのまま食べるのに飽きた人はぜひ試してみてください。
フレンチトーストにアレンジ
レシピはこちら→クリームパンでフレンチトースト（Cookpad）
卵液に漬け込むことでプルプルになったパン生地を切ると、中からとろっとクリームが出てきてまさに贅沢^^
しっかり甘いものが食べたいときにおすすめです。
解凍したクリームパンでも、冷凍のまま卵液に漬けても作れます。
ホットサンドにアレンジ
レシピはこちら→簡単おやつパン(あんぱん クリームパン)（Cookpad）
大胆にクリームパンをホットサンドにするレシピがこちら。
そのまま食べるより中のクリームが熱々になっておいしいんです♪
ホットサンドメーカーを使うのはもちろん、ない場合はフライパンでも作れますよ^^
半解凍の状態からホットサンドにすると、外はカリッと中はひんやりで面白い食感になります。
フルーツサンドにアレンジ
クリームパンを上下で2つに切り、間にフルーツを挟むだけの簡単アレンジです。
なかなか包丁では切りにくいので、キッチンバサミを使うと楽ですよ◎挟むフルーツは好みのものでOK。
濃厚なクリームとみずみずしいフルーツの相性がぴったりです^^
イチゴ、バナナ、キウイなどがおすすめですよ。
まとめ：クリームパンは冷凍保存で2週間OK
クリームパンの冷凍保存と解凍方法をまとめます。
- クリームパンは冷凍保存が可能で、約2週間〜1ヶ月持つ
- ラップ＋ジップロックで密閉して冷凍する
- 自然解凍が一番失敗なくおいしい（冷蔵庫で1〜2時間）
- レンジ解凍は10秒単位で様子見、生クリーム入りはNG
- 半解凍でトースターで焼くと「外カリッ、中ひんやり」
- 凍ったまま食べると「シューアイス」のような食感
クリームパンは密閉して冷凍し、半解凍にしてからオーブントースターで焼けば、焼きたての味わいが楽しめます^^
クリームパンはそのままだと日持ちしないので、食べきれない分は冷凍して長く楽しみましょう。
凍ったまま食べるのも夏場は特におすすめですよ！
