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みかんを冷凍保存したいけど、保存期間はどれくらいかな？
冬が旬のみかん、とてもおいしそうですしお値段もお手頃なので、思わず大量に買ってしまうなんてことも^^；
しかしたくさん手に入ったのはいいけど、ここで悩ましいのは保存について。
一気に食べられないから今食べる分以外を冷凍保存したいけど、どれくらいの期間保存できるのか気になりますよね。
そこで今回は
- みかんを冷凍保存した時の保存期間やコツを紹介
- みかんを冷凍した後のおいしい食べ方
2つのことについてまとめました！
みかんを冷凍保存した時の保存期間やコツを紹介
みかんを冷凍したときの保存期間は、およそ1～2ヶ月ほどです。
常温だと1～2週間ほどしか日持ちしないことを考えると、1ヶ月以上も持つなんてスゴいですよね^^
みかんをたくさん頂いたり買ってしまったりしても、すぐに食べない分は冷凍保存すれば安心。
みかんを冷凍保存するときはちょっとしたコツがあります。
- 急速に冷凍する
- みかんを2度凍らせる
それでは、コツについて1つずつくわしく見ていきましょう！
急速に冷凍する
みかんを冷凍しておいしく日持ちさせるには、急速に冷凍するのがポイントです。
急速に冷凍すさせることで、みかんのみずみずしさやおいしさをキープすることができます。
早く冷凍させるには、金属製のトレイを使うのがおすすめ。
皮を剥いて冷凍するときは、1房ずつ金属製のトレイに並べて冷凍するといいですよ^^
みかんが凍ったら、ジップロックなどの保存袋に入れて保存しましょう。
みかんを2度凍らせる
皮つきのみかんを冷凍保存するときは、2度凍らせるとよりおいしく保存できます。
みかんを再冷凍させることで皮の表面にに氷の膜ができるため、冷凍による乾燥を防ぎ、みかんをみずみずしいまま冷凍できるんです^^
やり方は、まず金属製のトレイに乗せて1回冷凍させてから、水にくぐらせ再び冷凍するだけ。
このひと手間だけで、みかんをよりおいしく冷凍保存できます♪
みかんを冷凍した後のおいしい食べ方は？
冷凍したみかんは、そのまま食べてもおいしいですがアレンジしてもおいしく食べられます！
みかんを冷凍した後のおいしい食べ方の一例はこちら。
- アイスに混ぜて食べる
- スムージーにする
- フルーツティーにする
- みかんパイにする
どれも簡単にできるので、普通の冷凍みかん以外を試したくなったらぜひやってみてください♪
それではどのようにアレンジするのか、1ずつご説明していきます！
アイスに混ぜて食べる
みかんを冷凍した後のおいしい食べ方としてはかなりシンプルですが、アイスに混ぜて食べるととてもおいしいです^^
やり方は簡単で、皮を剥いた冷凍みかんを細かく刻み、常温で少し緩くしたアイスに混ぜるだけ！
シャーベットのようにシャリシャリしたみかんの食感がとても楽しいですよ♪
スムージーにする
冷凍したみかんは、食べるだけでなくスムージーにすることもできます。
特におすすめなのが、冷凍したみかんを使ったヨーグルトスムージー！
冷凍したみかんとヨーグルト、はちみつをミキサーに入れて回すだけで簡単に作ることができます。
はちみつがない場合は、シロップを代用してもOK◎
簡単！みかんヨーグルトスムージー by 和歌山有田の伊藤農園
フルーツティーにする
冷凍したみかんは、フルーツティーにして楽しむこともできます。
作り方は、温かい紅茶を作ってからその中に冷凍したみかんを入れるだけ。
紅茶はいつも飲むときよりも濃いめに作った方が、よりおいしく仕上がります。
また、みかんだけでなく冷凍した他の果物をお好みで入れると、さらなるフルーティー感を味わえます^^
フローズンフルーツティー by Beapa
みかんパイにする
冷凍したみかんは、みかんパイなど温かいお菓子にだってできちゃいます！
みかんパイは、クリームチーズを乗せたパイ生地に1房の冷凍したみかんを包んで焼くだけでOK。
クリームチーズとみかんがよくマッチして、やみつきになるかも？
食べやすいので、子どものおやつにもピッタリです♪
みかんパイ by xyzクック
みかんの冷凍保存期間やコツまとめ
- みかんを冷凍したときの保存期間は、およそ1～2ヶ月ほど
- みかんを冷凍保存するときのコツは、急速に冷凍する、みかんを2度凍らせるなど
- 冷凍した後のみかんは、そのまま食べる以外にもアイスに混ぜる、スムージーにする、フルーティーにする、みかんパイにするなどしても楽しめる
みかんを日持ちさせて少しでも長く楽しむには、冷凍するのが良さそうですね♪
冷凍したみかんはアレンジして長く楽しめます^^
