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濃厚なミルクのコクがおいしいロイヤルミルクティー。
自宅でおいしいロイヤルミルクティーが作れたら最高ですよね^^
ただ、紅茶は奥が深く茶葉だけでも何百種類もあるもの。
いざ紅茶売り場に行ってもどの茶葉を購入したらいいか迷ってしまいます。
そんなとき知りたいのは、ロイヤルミルクティーに合う茶葉。
どんな茶葉ならおいしいロイヤルミルクティーが作れるのでしょうか？
そこで今回は、ロイヤルミルクティーに合う茶葉についてまとめました。
ロイヤルミルクティーの簡単な作り方も紹介しているので、気になる茶葉をゲットしたらぜひ作ってみてください！
ロイヤルミルクティーに合う茶葉
ロイヤルミルクティーに合う茶葉はこちら↓
- アッサム
- ブレックファーストティー
- ミルクティー専用茶葉
ロイヤルミルクティーはミルクのコクもありつつ、しっかり茶葉のおいしさが引き出されていることがおいしさのポイントです。
そのためには、
・茶葉自体にコクや深みがあるもの
・煮出してもえぐみが出にくいもの
上記の2つの点に気を付けて茶葉を選びましょう。
たっぷりのミルクを入れて作るロイヤルミルクティー。
茶葉自体にコクや香りがないとミルクと合わせたときに茶葉の風味がミルクに負けてしまいます。
また、ロイヤルミルクティーの作り方はいろいろありますが、茶葉を火にかけて煮出す作り方であれば、えぐみが出にくいものを選ぶのもポイントです。
アッサムは茶葉自体にコクがあり、また香りがミルクによってひき立つのでロイヤルミルクティーにぴったりの茶葉。
ストレートで飲むのもおいしいので、迷ったらまずアッサムを買うといいでしょう。
最近では、ロイヤルミルクティーを作るための専用茶葉も販売されています。
各メーカーやブランドによって茶葉の内容はさまざまですが、独自の配合で複数の茶葉をブレンドしていることがほとんどです。
「究極のロイヤルミルクティーを作ってみたい」という人は、ロイヤルミルクティー専用茶葉を使うのもおすすめ！
おいしいロイヤルミルクティーを作るためにはまずぴったりの茶葉を使うことが何より大事です◎
ロイヤルミルクティーに合わない茶葉
ロイヤルミルクティーに合わない茶葉はこちら↓
- ダージリン
- アールグレイ
- フレーバーティー（アップルティーやジャスミンティーなど）
ロイヤルミルクティーに合わないとされるのは、茶葉自体に香りがしっかりついているもの。
正確には、合わないというより『ミルクと合わせるとせっかくの香りが楽しめないのでもったいない』という方が近いですね。
ダージリンは紅茶最高峰とも呼ばれるマスカットのようなさわやかな香りがついていますし、アールグレイもベルガモットの香りが特徴です。
せっかくの茶葉の香りを存分に楽しむためにも、これらの茶葉はストレートで飲む方がおすすめなんです。
アップルティーやジャスミンティーも同じ。
ロイヤルミルクティーに使ってしまうと、ミルクの味や香りが茶葉の香りを消してしまうんですね。
ただ、紅茶は飲む人の好みが大きいもの。
ダージリンやアールグレイでロイヤルミルクティーを作ってはいけないなんてことはありません。
もしかしたら、アッサムよりダージリンで作ったロイヤルミルクティーのほうが自分の好みな味なんてことだって十分にあり得ます。
「この茶葉はロイヤルミルクティーに合わない」と決めつけず、一度いろいろな茶葉でロイヤルミルクティーを作って実際に飲んでみることをおすすめします！
ロイヤルミルクティーの簡単な作り方
極めようと思えばいくらでも極められるのがロイヤルミルクティーの作り方。
でも、まずは自分で作ってみてミルクティーの味わいを知るのが大事かなと思います。
最初から手間がかかる作り方だとロイヤルミルクティーのハードルも上がってしまいますもんね。
そこで、ティーバッグと電子レンジを使って簡単にミルクティーを入れる方法を紹介します！
鍋を使わずに電子レンジだけで作れるので、忙しいときでもロイヤルミルクティーが楽しめますよ^^
- マグカップに50mlほどの水とティーバッグを入れて電子レンジ600Wで10～20秒加熱する
- 電子レンジから出したらマグカップに皿をのせてそのまま1分ほど蒸す
- マグカップからティーバッグを取り出し、好みの量の牛乳を入れる
- 電子レンジで1分～1分半加熱する
ただ、ティーバッグにホッチキスが使われている場合は電子レンジは使用できないので、鍋を使う作り方でロイヤルミルクティー作りにチャレンジしてみてください。
鍋で茶葉とミルクを煮込む作り方は、手間こそかかりますが濃厚な茶葉のコクとミルクのコクが味わえる絶品のロイヤルミルクティーになります。
詳しいロイヤルミルクティーの作り方はこちらの記事で紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。
まとめ：ロイヤルミルクティーに合う茶葉はアッサム
- ロイヤルミルクティーに合う茶葉は、アッサムやブレックファーストティーなど茶葉自体にコクがあるもの
- 独特の香りがついているダージリンやアールグレイはストレートで飲む方がおすすめ
ロイヤルミルクティーはたっぷりのミルクに負けないコクがある茶葉がよく合います。
ダージリンやアールグレイはせっかくの香りがもったいないということでロイヤルミルクティーに合わないとしていますが、作れないわけではありません。
紅茶の世界は奥が深く好みもそれぞれですので、いろいろな茶葉でロイヤルミルクティーを作ってみてもおもしろいと思います^^
