市販の千切りキャベツは冷凍保存できる?使い方やレシピも

市販の千切りキャベツは冷凍できる?注意点とポイント

トンカツやエビフライなど、揚げ物の付け合わせに千切りキャベツは欠かせませんよね。

自分でキャベツを切る気力が残ってないときに便利なのが、市販の千切りキャベツ。

使いたい分だけさっと袋から出すだけでいいので助かっています♪

ただ、市販の千切りキャベツってたっぷり量が入ってるからいつも残っちゃうんですよね。

捨てるのはもったいないし、どうしよう…。

そんなときも大丈夫!

残ってしまった市販の千切りキャベツは冷凍しちゃいましょう!

今回は、市販の千切りキャベツの冷凍保存の方法や、冷凍後の使い方についてまとめています。

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市販の千切りキャベツはそのまま冷凍保存できる!保存期間

千切りキャベツ

市販の千切りキャベツはそのまま冷凍保存できます!

保存期間は2週間ほど。

市販の千切りキャベツは、そのままだとあっという間に賞味期限が切れてしまいます。

食べきれなかったり残ってしまった千切りキャベツは早いうちに冷凍保存するのがおすすめ!

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市販の千切りキャベツをそのまま冷凍するときの注意点

千切りキャベツ

市販の冷凍キャベツは袋のまま冷凍庫に入れるだけで、保存は完了!

とっても簡単ですが、いくつか注意点もあります。

  • 場合によってはそのまま冷凍しないほうがいいこと
  • 冷凍した千切りキャベツは生食には向いていないこと

それぞれ詳しく見ていきましょう。

場合によってはそのまま冷凍するのはやめよう

市販の千切りキャベツの袋の内部に水滴があるものは、そのまま冷凍庫に入れるのはおすすめできません。

水滴は千切りキャベツを買ってきてから日にちが経ったものによく見られます。

水滴は、キャベツから水分が出てしまっている状態。

袋の内部に水分がある状態でキャベツを冷凍してしまうと、冷凍中のキャベツの品質劣化にも繋がります。

水滴があるもの・袋を開けてしまっているものは、ジッパー付きの袋に入れて冷凍保存しましょう。

保存方法はこちら↓

  1. 千切りキャベツは水分をよく拭きとる
  2. ジッパー付きの袋に入れて、空気をできるだけ抜く

千切りキャベツの水分は、上下からキッチンペーパーで押さえるとよくとれます◎

使うときは、袋の上から軽くもむとバラバラになって使いやすくなりますよ^^

冷凍した千切りキャベツは加熱して食べよう

冷凍の千切りキャベツは加熱して

冷凍した千切りキャベツは生のままでも食べることはできますが、解凍するときに水分が出てべちゃっとするので、食べるなら加熱調理するのがおすすめです!

繊維が多いキャベツは、冷凍するとどうしてもしなっとして食感が変わってしまうんですね。

これはキャベツの繊維が冷凍保存によって壊れるため。

シャキッとした食感はしませんが、やわらかく食べやすくなっているので煮込み料理やスープなどに使うのがぴったりです^^

次の項目で、冷凍千切りキャベツのレシピを紹介します!

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市販の千切りキャベツの冷凍後の使い方やレシピ

冷凍することで繊維が壊れてやわらかくなった千切りキャベツは、長く煮込まなくてもくたっとした食感になります◎

解凍してしまうとべチャッとなるので、凍ったまま使うのがポイントです!

キャベツの味噌汁

材料(2人前)
水:400ml
だしの素:小さじ2ほど
味噌:小さじ2
冷凍した千切りキャベツ:お好みの量
油揚げ:1/3枚(細切りにする)
作り方
①鍋に水とだしの素を入れて火にかける
②沸騰したら火を弱めて、冷凍した千切りキャベツと油揚げ入れる
③再び沸騰したら、弱火にして味噌を溶かし入れる

キャベツの加熱時間はたったの3分ほどでOK!

簡単に味噌汁が完成するので、忙しい朝にもぴったりですね。

千切りキャベツは多めに入れるのが好きです^^

キャベツと豚バラのレンジ蒸し

材料(2人前)
冷凍した千切りキャベツ:お好みの量
豚バラスライス:150g(食べやすい大きさに切っておくb)
料理酒:大さじ1
塩・胡椒:少々
ポン酢やゴマダレなど、お好みの調味料
作り方
①耐熱皿に冷凍した千切りキャベツを平らになるように広げる
②豚バラスライスをのせる
③塩胡椒して、全体に料理酒を回しかける
④ふんわりと大きくラップをかけて、電子レンジ600Wで6~7分ほど豚バラに火が通るまで加熱する

私もよく作る料理です!

豚肉のうま味がキャベツに染みて、シンプルなのにいくらでも食べられちゃうおいしさ^^

電子レンジにかけるたあと、冷凍した千切りキャベツから水分が出ると思うので、気になる人は食べる前に水を捨ててください。

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市販の千切りキャベツの冷凍保存と使い方まとめ

  • 市販の千切りキャベツは冷凍すれば2週間日持ちする
  • 市販の千切りキャベツは袋のまま冷凍できるが、袋の中に水滴が出ている場合は、ジッパー付きに袋に入れ替えるのがいい
  • キャベツは冷凍すると繊維が壊れて食感が変わるので、生で食べるより加熱して食べるほうがおすすめ

市販の千切りキャベツは、食べきれないときや残ったときは冷凍しちゃいましょう!

凍ったまま料理に使えるので、忙しいときやご飯を作る気力がないときにもさっと使えるのが便利ですよね^^

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