この記事には広告を含む場合があります。
記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。
色とりどりの具材がのったちらし寿司は、お祝い事にぴったりですよね。
でも、ちらし寿司は冷凍ご飯でも作ることができるので、もっと気軽に普段の食事に取り入れることができますよ^^
今回は、ちらし寿司を冷凍ご飯で作るときのコツやおすすめレシピをまとめました。
ちらし寿司は冷凍ご飯でもできる？
ちらし寿司は冷凍ご飯でも作ることができます。
実際に、私も冷凍庫に冷凍ご飯のストックがたまってきたときに、ちらし寿司を作って夜ご飯として出したことがあります。
具材は簡単なものばかりですが、『カンタン酢』など合わせ酢があればあっという間にちらし寿司って作れちゃうんですよね。
メインのおかずが物足りないとき、主食をちらし寿司にするだけでボリューム感が出るのでおすすめです^^
ただ、本来ならばちらし寿司の酢飯は炊き立てのご飯で作るのが基本。
炊き立ての温かいご飯でないと、合わせ酢がうまくご飯に入っていかずおいしくならないんです。
なので、冷凍ご飯でちらし寿司を作るときはおいしく作るためのコツが必要です。
次の項目で、ちらし寿司を冷凍ご飯で作るときの注意点や、コツを詳しく見ていきましょう！
ちらし寿司を冷凍ご飯で作るときの注意点
ちらし寿司を冷凍ご飯で作るときの注意点は2つ。
- 冷凍ご飯は熱々になるまで解凍してほぐすこと
- 冷凍ご飯の量に合わせて合わせ酢をかけること
冷凍ご飯は熱々になるまで解凍してほぐす
「ちらし寿司はどうせ冷まして食べるから」と、冷凍ご飯を適当に解凍してはいけません。
ご飯に含まれるデンプン質は、加熱されることでモチモチとしたやわらかい食感になります。
中途半端な温めはご飯をボソボソした食感にしてしまうんですね。
合わせ酢をご飯に染み込ませるためにも、冷凍ご飯は熱々になるまで解凍してください。
熱々に解凍したご飯は、ラップを外してボウルなりお皿なりに広げてほぐしましょう。
酢飯に適したご飯はちょっと固めのご飯なので、余計な水分はとばしておくのがおいしいちらし寿司のポイントです。
冷凍ご飯の量に合わせて合わせ酢をかける
冷凍ご飯の量はその時々でまちまち。
多く残ってるときもあれば、ほんの少しだけのときもありますが、冷凍ご飯の量を計ってから合わせ酢をかけるようにしましょう。
ご飯の量に合わせて合わせ酢をかけないと味がぼやけたりベチャベチャになりすぎたり。
おいしいちらし寿司を作ることができません。
いちいち冷凍ご飯の量を計るのは面倒かもしれませんが、酢飯の味がバシッと決まるとちらし寿司もおいしくなるので計るようにしましょう！
ちらし寿司を冷凍ご飯で作るレシピ
「冷凍ご飯はどうも抵抗がある…」というなら、酢飯に具材を混ぜ込むちらし寿司がおすすめ◎
酢飯と具材のおかげで、冷凍ご飯特有の匂いなど気にならなくなります。
上に具材をのせるちらし寿司より見た目に気を使わなくて済むので、普段使いのちらし寿司にぴったりですよ^^
キュウリとツナのちらし寿司
キュウリとツナのさっぱりちらし寿司 by すえけい
家にある材料で作れる簡単ちらし寿司です。
酢飯とキュウリで食欲のないときもさっぱり食べられますね◎
サバ缶のちらし寿司
脳イキイキ！サバ缶で簡単ちらし寿司！ by nikoten
サバの臭みをとるために、サバ缶をそぼろ状にするのがポイント！
魚が苦手な人でもたくさん食べられるちらし寿司です。
鮭の洋風ちらし寿司
BPとチーズで洋風☆鮭ちらし寿司 by Sorara♡
合わせ酢にレモン汁を加えて、いつもより洋風な雰囲気のちらし寿司に。
仕上げにたっぷりとふるブラックペッパーがいいアクセントになります。
チーズは合うの？と思うかもしれませんが、酢飯のさっぱり感にチーズのコクはよく合っておいしいですよ^^
まとめ：ちらし寿司は冷凍ご飯でもできる
ちらし寿司は冷凍ご飯でも作ることができます。
ポイントは、熱々に解凍して炊き立てのご飯に近づけること！
適度に水分をとばせば、炊き立てで作るのと変わらないくらいの仕上がりになりますよ^^
気負わないちらし寿司作りにぴったりです♪
