焼きそばの粉末ソースだけ販売してる?再現レシピも紹介

焼きそばソースだけ販売してる?再現ソースレシピも

焼きそばの粉末ソースがいつも足りなくなる…もっと他の料理にも使いたい…。

そんな人のために、実は焼きそばの粉末ソースだけで販売されているんです!

香辛料のきいたスパイシーな味付けがやみつきになる焼きそばの粉末ソース。

作ってるときのその香りだけでお腹がすいてきちゃうんですよね^^

焼きそばの粉末ソースだけ買えば、思う存分その香りと味を楽しむことができます♪

そこで今回は、焼きそばの粉末ソースだけの販売情報や、焼きそばの粉末ソース再現レシピについてまとめました。

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焼きそばの粉末ソースだけ販売してる?

焼きそばの粉末ソース

『マルちゃん焼きそば』のメーカーである東洋水産によると、それぞれのソースの特徴は以下のようになっています。

粉末ソース調味料や香辛料のスパイシー感を引き出す・香辛料の香りを立たせる
液体ソースコクやうま味が強く、濃厚な味わいになる

香辛料の風味を最大限に生かすのは粉末ソース。

液体ソースももちろんおいしいですが、粉末ソースのあのスパイシーな感じにはちょっと届かないんですよね。

焼きそばの粉末ソースだけって見たことないからないものだと思ってたんですが、実は焼きそばの粉末ソースだけというのもきちんと販売されてます。

マルちゃん
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おなじみのあの味を思う存分楽しむならマルちゃん粉末焼きそばソース!


あみ印
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あみ印の焼きそばソースは、マルちゃん焼きそばの粉末ソースよりも甘みが強いそう。

原材料にカレー粉がブレンドされているのも特徴です。

リケン
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リケンの焼きそばの粉末ソースは、かつお節パウダーやイワシぶしパウダーなど魚類が使われているのが特徴。

そのため、他の粉末ソースよりも和風の味わいです。

スパイシーさは多少物足りないかもしれませんが、焼きうどんなど焼きそば以外にも使える汎用性があります。

一般的に焼きそばの粉末ソースだけ買おうと思うと、どうしても業務用になって大容量のものが多いです。

すぐに使いきれたらいいですが、1kgにもなるとなかなかの量…。

なので、一度開封した焼きそばの粉末ソースは、密閉できる容器に入れ替えることをおすすめします!

多くの焼きそばの粉末ソースは要冷蔵ではないので、高温多湿になる場所を避けて保存すれば大丈夫◎

賞味期限はものによって変わりますが、だいたい半年~1年ほどです。

大容量タイプが使い切れるか心配…という人には、小分けタイプのものもありますよ^^

株式会社味食研
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湿気てしまう心配もなく、『焼きそば麺1袋150gに対して1袋使う』という分かりやすさがいいですね◎

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焼きそばの粉末ソースの再現レシピ

焼きそばソースの再現

焼きそばの粉末ソースを自宅で再現できたら…。

そう思って、いろいろとレシピを調べてみました。

まず、粉末ソースは何よりあのスパイシーな香辛料がポイントです。

『マルちゃん焼きそば』のHPを見てみると、

粉末醤油をベースにして、塩・砂糖・りんご・ポークエキスを入れて、さらに秘伝のスパイスを20種類加えていること

とのこと。

秘伝のスパイスの内10種類は

  1. レッドペッパー
  2. ブラックペッパー
  3. クローブ
  4. シナモン
  5. オールスパイス
  6. ナツメグ
  7. タイム
  8. セージ
  9. ガーリック
  10. ジンジャー

とのことで、残りの10種類は企業秘密だそう。

上記の情報をもとに作った再現レシピがこちらです。

ウスターソース:大さじ1杯半

スパイスミックス:小さじ半分

醤油:小さじ1

砂糖:小さじ1

おろしにんにく:少々

おろししょうが:少々

ウスターソースと醤油を1:1で使ってしょうがとにんにくをきかせた焼きそばは、昔アルバイト先で作っていたもの。

とてもおいしくて好きな味だったので、それを活かしたレシピにしたいと思いました。

そのままだと甘みが少し強いので、醤油の分量を減らしてスパイスミックスを加えることで、焼きそばの粉末ソースの味に近づけるのではないかと思います。

スパイスミックスは、ガラムマサラという名前で売られていることが多いです。

ガラムマサラは商品によってスパイスの配合が違うので、いろいろと使ってみるのがいいかもしれません。



ウスターソースの代わりに、『どろソース』を使うのもおすすめ。

オリバー
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どろソースはウスターソースをもっとスパイシーで濃くしたソースです。

辛みがあるので、どろソースを使うとより粉末ソースのスパイシーな感じに近づくと思います^^

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まとめ:焼きそばの粉末ソースはネット通販で販売している

焼きそばの粉末ソースだけというのも販売されています。

焼きそばの粉末ソースが足りなくなる、麺は用意するから粉末ソースだけ欲しいという人にぴったり。

大容量のものが多く湿気やすいので、開封後は密閉容器に入れるようにしましょう。

上記で紹介した焼きそばの粉末ソースの再現レシピは個人的なものなので、人によって合わないこともあるかと思います。

ソースの種類を変える、スパイスを足してみる、甘みを加えるという風にいろいろ改良もできるので、自分好みの再現レシピを見つけてみてください^^

関連記事:焼きそばの粉末ソースが余ったときの使いみちは?賞味期限も調査

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