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チーズケーキのレシピはたくさんあるので、いざ作ってみると思ったよりもチーズケーキが甘くなってしまったことがあります。
チーズケーキといえばほどよい酸味がポイントだと思っているので、甘すぎると酸味が消えちゃって…。
そんなとき知りたいのは、甘すぎるチーズケーキのリメイク方法！
せっかく作ったチーズケーキだから最後までおいしく食べ切りたいですよね。
そこで今回は、甘すぎるチーズケーキのリメイク方法やおいしく食べる方法についてまとめました。
甘すぎるチーズケーキをおいしく食べる方法
残念ながら、出来上がったチーズケーキの甘さを取り除くことはできません。
しかし、チーズケーキを食べるときに少し工夫するだけで、甘すぎるチーズケーキもおいしく食べることができるんです！
甘すぎるチーズケーキをおいしく食べる方法は全部で4つ。
- よく冷やす
- フレッシュなフルーツを合わせる
- 酸味のあるフルーツソースを合わせる
- 無糖のコーヒーや紅茶を合わせる
詳しく見ていきましょう！
よく冷やす
人は、食べ物の温度が体温と近いほど甘みを強く感じます。
チーズケーキは常温で食べることもありますが、甘すぎるチーズケーキの場合は冷蔵庫でよく冷やしてから食べるようにしてください。
甘みを感じにくくなるだけでなく、生地が締まっておいしくなりますよ◎
フレッシュなフルーツを合わせる
チーズケーキのデコレーションやトッピングにフルーツを使うことは多いですが、甘すぎるチーズケーキには生のフルーツを合わせるのがポイント。
缶詰のフルーツは甘みが強いので、甘すぎるチーズケーキには合いません。
フレッシュなフルーツは酸味があってみずみずしいので、甘すぎるチーズケーキのいいアクセントになります。
イチゴ
オレンジ
ブルーベリー
キウイフルーツ
などは、適度な酸味があるのでぴったりです。
酸味のあるフルーツソースと合わせる
上記のフレッシュなフルーツと同じ理由にはなりますが、酸味を加えることでチーズケーキの甘さを緩和することができます。
フレッシュなフルーツよりも手軽に用意できて甘すぎないのが、酸味のあるフルーツソース。
ヨーグルト売り場やシリアル売り場の近くに置いてあることが多いです。
ブルーハワイソースはチーズケーキと相性抜群ですし、パッションフルーツのソースなんてのもほどよい酸味とさわやかな香りで私は好きです^^
また、フルーツソースではありませんがキャラメルソースを合わせるのも◎
苦味のあるキャラメルソースも甘すぎるチーズケーキのアクセントになりおすすめです。
無糖のコーヒーや紅茶を合わせる
「普段はチーズケーキだけで食べて飲み物はいらない」という人も、甘すぎるチーズケーキの場合は無糖のコーヒーまたは紅茶を合わせるのがおすすめ。
コーヒーの苦みはチーズケーキの濃厚な甘さにも負けませんし、チーズケーキを食べて口の中が甘くなったとしても紅茶を飲めばすっきりできるはず。
甘すぎるチーズケーキをリメイクする方法
上記で紹介した方法でもどうにも食べきれない…。
そんなときは、甘すぎるチーズケーキを他のお菓子にリメイクしましょう。
クッキーにリメイク
チーズケーキをリメイク！クッキー by メロンモナカ
甘すぎるチーズケーキを崩して、牛乳や粉類と合わせたリメイクレシピです。
他の材料が増える分、チーズケーキの甘みがちょうどよくなるはず。
ほんのりチーズ風味のおいしいクッキーになりますよ^^
パウンドケーキにリメイク
甘すぎるチーズケーキがレアチーズケーキであれば、やわらかくして生地に混ぜ込むことが可能です。
たっぷり卵を使ったおいしいパウンドケーキに変身します^^
- 材料（パウンドケーキ型18㎝1本分）
- 甘すぎるチーズケーキ：150g
卵：2つ
砂糖：大さじ1～2（チーズケーキの甘さによって調整する）
サラダ油：大さじ2
薄力粉：100g
ベーキングパウダー：4g - 作り方
- ①薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは170℃に予熱する。
甘すぎるチーズケーキは電子レンジ600Wで1分ほど加熱してやわらかくして、ボウルに入れてよく混ぜる
②別のボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、砂糖・サラダ油を順に加えてその都度よく混ぜる
③②のボウルの中に、①のなめらかになった甘すぎるチーズケーキを加えてよく混ぜる
④合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れて、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜる
⑤型に流し入れて、オーブンに入れて40分～50分焼く
オーブンのクセによって焼く時間は変わってきます。
30分ほどでパウンドケーキの表面が焦げるようであれば、アルミホイルをかぶせて残り時間焼いてくださいね。
甘すぎるチーズケーキをリメイクする方法まとめ
甘すぎるチーズケーキをリメイクする方法をまとめました。
そのまま食べるには甘さがちょっとしんどいチーズケーキも、フレッシュなフルーツやソースを合わせればおいしく食べることができます。
持て余している甘すぎるチーズケーキがあれば、ぜひアレンジやリメイクしてみてくださいね♪
