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ポップコーンは自宅で簡単に作れるおやつの1つ。
難しいイメージがあったんですが、一度試しに作って見ると意外に簡単にできてびっくりしました^^
自分で好きな味付けにできるのも嬉しいポイント♪
ただ、ポップコーンを手作りするときは味付けのタイミングが重要で。
後から味を付けようと思っても、うまく味が付かずに薄味のポップコーンになってしまうんです＞＜
ポップコーンの味付けをあとからするにはどうしたらいいのか気になりますよね。
そこで今回は、
- ポップコーンの味付けをあとからする方法
- ポップコーンの味付けをあとからするのにオススメの味
- ポップコーンの味付けをするコツ
3つについてまとめました。
ポップコーンの味付けをあとからする方法
ポップコーンの味付けをあとからするには、ポップコーンに油分をまとわせることがポイント。
特に、塩やチーズなど、粉末状の味付けには油分が必須です。
出来上がったポップコーンは乾燥した状態なので、そのままではいくら塩や粉チーズをふりかけてもポップコーンにまとわりつかず味はつきません。
なので、ポップコーンを油でべとつく状態にして、塩や粉チーズがつきやすくしてあげるといいでしょう◎
方法はこちら↓
- バター小さじ1杯を、電子レンジ500W10秒で温めて溶かす
- ポップコーンに溶かしバターをかけてよく混ぜる
- 温かいうちに塩など粉末状の調味料を加えてよく混ぜる
油分はバターがコクと風味が出るのでおすすめですが、あとから混ぜる調味料とのバランスを考えてオリーブオイルやサラダ油などでも大丈夫！
入れすぎるとベトベトのポップコーンになってしまうので、ほんの少しの量にするのがコツです。
冷めてしまうと油分が固まって味がつかなくなるので、溶かしバターなど油分を入れた後は手早く混ぜるようにしてください。
ポップコーンの味付けをあとからするのにオススメの味
上記でもお話ししましたが、できあがったポップコーンは表面が乾燥しているので、粉末状の調味料はつきにくいもの。
ポップコーンの味付けをあとからするなら、乾燥していても味が絡みやすいもののほうが手軽にできます◎
・キャラメル
・はちみつ
・メープル
・チョコレート
・バターしょうゆ
などがおすすめ！
はちみつとメープルシロップの味付けは、できたポップコーンにからめるだけでOK。
キャラメル・チョコレート・バターしょうゆは、おすすめレシピをのせておくのでぜひ作ってみてください^^
キャラメルポップコーン
簡単♪悪魔のキャラメルポップコーン♪ by ぷみぱん
カラメルの煮詰め具合でほろ苦さを調整できます。
テーマパークのあの味が家でも楽しめるのは嬉しいですよね^^
チョコレートポップコーン
バレンタイン♡チョコポップコーン！【黒】 by ち～sun
板チョコを使って簡単に味付けします。
仕上げのココアはなくてもいいですが、ココアを足せばより濃厚なチョコレート味に！
バターしょうゆポップコーン
やっぱり美味♡ポップコーンバター醤油 by sweetscoco
バターと醤油の組み合わせは間違いないですね^^
甘いポップコーンに飽きたときにおすすめです。
ポップコーンの味付けをするコツ
味のしっかりするポップコーンを作るためには、味付けのタイミングが重要です。
コツを押さえたポップコーンの作り方を紹介します◎
しっかり味のする塩バターポップコーンの作り方
- フライパンに多めの油とバターと塩を入れて弱火にかけて、バターを溶かす
- ポップコーンの豆を入れる
- 強めの中火にして、フライパンにフタをする
- ゆすりながらしばらく加熱する（ポンポンとポップコーンがはねるのでフタは絶対にあけない）
- ポンポンという音の間隔が早くなってきたら、火を止めてフライパンをゆする
- ポップコーンの豆が全部はじけたら完成
調味料が入った油でポップコーンを調理するのが、ポップコーンにしっかり味を付けるコツです。
あとから味つけをする場合は、バターはなしで塩味だけにしても◎
ポップコーンのベースに塩味をつけておくと、あとから味つけをする場合でも塩味がきいてきておいしくなります。
スイカに塩をかけると甘みが引き立つのと同じ感じですね^^
ぜひ試してみてください。
『油は多めに入れる』『強めの中火で調理する』ことで、ポップコーンの豆がはじけやすくなります。
詳しくは「ポップコーンの豆が不発になる原因は？」の記事を参考に！
ポップコーンの味付けをあとからする方法まとめ
- ポップコーンの味付けをあとからするには、ポップコーンに溶かしバターやサラダ油などをまとわせると、塩や粉チーズなどがしっかりつく
- ポップコーンの味付けをあとからするなら、キャラメルやバターしょうゆなど乾燥したポップコーンに絡みやすいものにするのがいい
- ポップコーンにしっかり味を付けるコツは、調味料が入った油でポップコーンを調理すること
ポップコーンの味付けのコツは、最初からと覚えておきましょう！
出来上がりのポップコーンは乾燥しているので、いくら塩を多くふってもなかなか味がつきません。
あとから味つけをするときは、ポップコーンに油分をまとわせるといいですよ。
まとわせる油分は、バターだと風味とコクが豊かに、サラダ油やオリーブオイルだと後からの味付けを邪魔せずあっさりと仕上がります。
好みで試してみてくださいね^^
