ご飯がベチャベチャは炊き直しで復活できる?対処法やリメイク方法も!

ご飯がべちゃべちゃは炊き直しで復活できる?対処法とリメイク

ご飯が炊きあがって「さあ食べよう!」と炊飯器の蓋を開けた時、ご飯がベチャベチャだったらすごくショックですよね><

たまに何合お米を研いだか分からなくなって、本当は2.5合分のお米なのに3合分の水を入れて炊いてしまうこともしばしば…。

私は固めのご飯が好きなので、とてもテンションが下がってしまいます(泣)

でも大丈夫!

ご飯がベチャベチャでも、炊き直しすれば復活させることができるんです!

そこで今回は、

  • ご飯がべちゃべちゃ!炊き直しで復活できる?
  • ご飯がべちゃべちゃになった時のリメイク対処法

2つについてまとめました。

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ご飯がべちゃべちゃ!炊き直しで復活できる?

ご飯がベチャベチャ

炊きあがったご飯がベチャベチャ…「やってしまったー---」とショックですよね。

でも大丈夫!

今すぐ食べたい気持ちをぐっと押さえて、もう一度ご飯を炊き直して復活させちゃいましょう◎

再び炊飯することでご飯の余分な水分をとばすことができます。

ご飯の炊き直しの方法は簡単。

  1. 炊飯器から内窯を出して、炊飯器本体と内窯を冷ます
  2. ベチャベチャのご飯をほぐしてから、炊飯器にセットして再び炊飯ボタンを押す

連続で炊飯できるタイプの炊飯器なら、ご飯をほぐしたらそのまま炊飯ボタンを押せばOK。

我が家の炊飯器は連続炊飯ができないので、一度炊飯器本体から内窯を出します。

このほうが炊飯器本体も内側も早く冷めるので◎

炊飯器は水分がなくなるまで炊き続けるものもあります。

10分~15分で炊飯が終わらなければ、一度炊飯器の蓋を開けて様子を見てくださいね!

手っ取り早くご飯のベチャベチャを解決する方法として、電子レンジを使用する方法もあります。

  • 復活させたいご飯の量が少量の場合
  • ご飯のベチャベチャ具合が「いつもより柔らかいかな?」ぐらいの場合


上記2つの場合だと、電子レンジでもご飯をおいしく復活させることができますよ。

1人分ほどのベチャベチャご飯を耐熱皿に広げて、ラップをしないで電子レンジ600Wで1分ほど加熱するだけです。

加熱しすぎはご飯がカピカピになるので注意!

ただし、ベチャベチャすぎるご飯だとうまく水分がとばず復活しません><

ベチャベチャなご飯は違う料理にリメイクするのも1つの手!

次の項目でリメイク料理を紹介しますね^^

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ご飯がべちゃべちゃになった時のリメイク対処法

チェック

べちゃべちゃになったご飯はそのまま食べるのは少しキツイですが、リメイクすることでおいしく食べることができます!

雑炊にリメイク

Cpicon 超簡単!ホッカホカで優しく美味な卵雑炊 by -グランパ-

出汁で煮込むのでご飯のべちゃべちゃも気になりません。

私はいつもベチャベチャご飯は雑炊にしています。

柔らかくて食べやすいのか、子供が良く食べます^^

雑炊をおいしく作るポイントは、一度ご飯を洗うこと!

鍋に入れる前にご飯をざるにあけて、流水で洗ってぬめりを取ります。

さらさらとして食べやすく、おいしい雑炊になりますよ◎

リゾット風にリメイク

Cpicon 失敗ご飯救済!クリームリゾット by うまみりこ

本来は生米を炊いて作るリゾットも、ベチャベチャご飯で簡単に作ることができます。

具材は好きなものを入れて下さい。

ライスコロッケにリメイク

Cpicon 炊飯失敗ごはん救済★簡単★ライスコロッケ by ピッコロコロ

ご飯が柔らかければ柔らかいほどクリーミーに仕上がるという、ベチャベチャご飯のためにあるかのようなメニューです。

生ハムや枝豆など入れてもおいしそうですよね^^

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ご飯がべちゃべちゃになった時の復活やリメイク方法まとめ

  • ご飯がべちゃべちゃになったときは、全体をさっくり混ぜてもう一度炊飯ボタンを押して炊くことで復活する
  • 炊飯器が熱いと連続で炊けないので、一度炊飯器から内窯を取り出して冷ますといい
  • 10~15分ほど経っても炊飯が終わらなければ、一度蓋を開けて中の様子を確認する
  • あまりべちゃべちゃじゃない少量のご飯なら、ラップなしで電子レンジに1分加熱することで復活できる

べちゃべちゃご飯を復活させることはできますが、多少なりとも時間はかかってしまいます。

子供なんかは特にお腹が空いた状態を待てないんですよね^^;

いざというときのためにも、冷凍ご飯のストックは大事!

時間に余裕があるときはリメイクメニューも試してみてくださいね◎

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